10月15日(水) 11時35分 訪問

念願の初訪です。
小雨の降るなか伺いました。
先客と入れ替わりで､待たずにカウンターの席へ。

間口が狭く､奥行きもそれほどでもないお店で､
漂う煮干しの香りと相まっていい雰囲気をかもしだしています。

情報では鴨が昼間で?､夜が煮干し?のように聞いていましたが､
食券機を見たらどっちもあ～るじゃないですか!!
ほぉ､夜には限定で“濃いめ”の煮干しそばがあるんですねぇ｡｡
ちょっと困りましたが､鴨(中華そば)にしましょう。

そこで出会った中華そばはというと･･･
鴨と魚介の芳醇なスープに､三河屋製麺の細麺という､
バランスよく､均整のとれた中華そばでした。
この中華そばは魅力的で引き込まれます。

スープは淡いながらも旨味が凝縮されており､
醤油のカエシとの融合が絶妙にチューニングされています。

細麺には一瞬怯みました。
一見､懐かしさすら感じる旨い麺ですが､
硬めの茹であがりはコシを残しておりスープを吸い上げます。

今日はＢＧＭもナイスでしたよ。
The Clash "Police and Thieves"

帰る時には5名の店外行列。
次は煮干しそばをいただきに参ります。