前週にラーメンショップ 埼大店にお邪魔した際に目にしたこちらの看板。
さいたま市某所での所用前にちょっぴり遠回りして足を運んでみることにいたしました!!
開店時刻から15分ほど遅れて店舗に到着。
店先の列5番手に接続。先に食券を買ってから並ぶルールの様で、購入しに店に入ると中待ちの方も２名いらっしゃいました。
店外で１５分ほど待ち着席。およそ5分後のコールタイムに「野菜・アブラ」で応えソイツと対麺です。ニンニクはコール無しだと入らないとの事ですが、所用前につき自重です。
豚さんが凄い!!
との噂は聞いておりましたので、「豚」トッピングをしてみたのですが、噂に違わぬ見事なビジュアルですｗ
早速かぶりついてみますと、ちょっぴり濃いめの塩梅で絶妙な歯ざわり。２１０円増しの価値は十分に感じることができました。
小高い野菜の山は熱々仕様。ＢＰが振りかけられており、ちょっぴり刺激的。キャべ率高めがいいですね～
お野菜を食べ進め麺を引っ張り出します。ボコッと傷が入った麺でスープとの絡みは上々。
食感の楽しい麺です。この手にしては然程太いとはいえない位なのですが、なかなかインパクトがある麺です。
この日はちょっぴりスープコンディションが控えめかな??
少々ライトな雰囲気。塩梅的にも控えめな印象。卓上にカラメボトルがありますので、調節は出来そうです。
マシにしてもらったアブラはフワッと甘い固形アブラがタップリ。

全体的には好印象ではありましたが、スープの印象が勝手に思い描いていたモノと差があったんですよね・・・
次回訪問機会があればつけ麺を試してみようと思います。