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「雲呑麺¥980」@中華そば高はしの写真所用で飯田橋。ランチに地下鉄出口目の前に見かけたコチラ『高はし』さんに飛び込みで入店。最近ではあまり見かけなくなったワンタンメンを口頭注文。
 程なくして着丼。デカ丼に溢れんばかりに並々としたスープ、これは食べ応えがありそう(^^)
 ではでは頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。
 鶏の旨味と仄かに甘いコクのある醤油との昔懐かしい鶏ガラ醤油スープ。お酒を飲んだ後でも体に優しそうな塩分・脂分の抑え目な淡麗仕立て。

 麺はプリプリな細麺。麺量は丼の直径に見合って細麺のラーメンながらも200g以上はあるんじないかなぁ。

 具材はワンタン5個、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、刻み万能ネギ。
 目を引くのはなんといってもワンタン!黄色い皮に餡は大振りで『おでんのつみれ』みたいに真ん中の凹んだ独特の形状。染み込んだ鶏ガラスープと自身の肉汁とが相まってボリュームだけでなくお味の方もなかなか。
 チャーシューは大判肉厚ながらも柔らか~。
 メンマは『かんぴょう』みたいな甘みのある独特の味つけと食感。
 刻み万能ネギはタップリで一見博多ラーメンみたいですな。


 漢字で『雲を呑む』と描く通りの挽き肉がミッチリの本体にたなびく皮が確かに『雲』を連想させるボリュームあるワンタンでお腹一杯♪
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです

都心でランチとは珍しいですね。
コチラは何度も前を通ってますが未訪です。
並盛りでこの分量は迫力ありますねぇ。

☠秋☠ | 2014年10月21日 05:09

ども~
四ツ谷の名店の流れをくむお店ですねぇ~
個人的にはご無沙汰なのですが
RDBデビュー前はかなり通ったお店です!
今はどうか分りませんが
お隣ともかなり近く、背中を丸めて食べたような?!w

はち ~減量中~ | 2014年10月21日 06:32

こんにちわ~

ボリュームがありそうですねぇ~♪

細麺で200g以上って、ワタクシにはかなりキツイです!w

たく☆ | 2014年10月21日 09:21

こんばんはー
確かにパッと見博多ラーメンっぽく見えましたよ
ワンタンが良い感じですね
丼もでかいしボリューム満点っぽいですね^^

キング | 2014年10月21日 21:39

こんばんは!

つみれのようなワンタンって、巡り合ったことないです。
大振りが5個に加えて、細麺200gとは食べ応え充分ですねェ〜

明日飯田橋で商談だけど、時間的に追随は難しそうm(._.)m

秋さん、コメントありがとうございます

この日も仕事絡みでした。
最近はなかなかラーメン目当てだけで都内にいく元気がないッスねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月23日 00:29

はちさん、コメントありがとうございます

確かにお隣とは近かったですね。
女子なら良かったんですが両隣りともリーマンでした・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月23日 00:32

たく☆さん、コメントありがとうございます

この後研修だったんですがお腹一杯で半分くらい寝ちゃいましたね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月23日 00:33

キングさん、コメントありがとうございます

ワンタンスープ単品でオツマミになりますね。でもゆっくりお酒を飲むって感じのお店じゃないんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月23日 00:36

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

飯田橋周辺は気になったお店がいくつかあったんですが時間が無かったんで駅近場で。飯田橋は気になるお店が多くてゆっくり探索してみたいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年10月23日 00:40