アンペ
千年
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ノコ
川崎のタッツー
コメント
こんにちは。
アンペさん、何時頃？
私は12時ちょい過ぎ。
まあ、いずれにしても相当な実力店ですね。
近いうちに醤油を
食べにいきます。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月20日 16:55ｍａｓａさんこんばんわ。
確か12時半から13時の間くらいだった気がします。
横須賀の某有名店店主は醬油のほうが美味しい、とおっしゃってましたよ。
僕も次は醬油食べたいですね！
アンペ | 2014年10月20日 17:00こんにちは
早速行かれましたね。浦山Ｃ。かなりの実力点ですね。
早めに追随しますね！ 塩清湯、塩白湯、醤油 悩みますね3杯はきついから
mocopapa(S852) | 2014年10月20日 18:50こんにちは！
こちらまたまた新店オープンと同時に
人気ですね！
あまり行かない場所なのでレビュー見て
機会があれば・・乗り遅れないよう頑張ります(^^)/
eddie | 2014年10月20日 18:57こんばんは。
新店レビュー、お疲れ様です。
塩と牡蠣の組み合わせは、あまり訊かないので
気になりますね。
この界隈なら、他の店と絡めやすいので
ＢＭしておきます！
saima | 2014年10月20日 19:21ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
他県からでも遠征する価値あるかと思います！
話し聞いてると３種類ともかなり美味いようですのでどれ選んでも問題なさそうですね。
近いうちに再訪しようかなと思っています＾＾
アンペ | 2014年10月20日 20:41こんばんは。
明日開店だと勘違いしてまして出遅れてしまいました。
皆様評価高いようで、明日早速行ってきます。楽しみです。
うが | 2014年10月20日 20:44ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
ＪＲ関内駅からだと結構歩くんですよね～
でも多少歩いたとしても行って損はないと思います！
是非行ってみてください＾＾
アンペ | 2014年10月20日 20:59ｓａｉｍａさんこんばんわ。
牡蠣の効き具合、とても良かったです！凄い後を引く味でしたね。
僕個人としても比較的通いやすい場所なのでとりあえず全メニュー制覇したいところです。
年内にはかなりの人気店になりそうな気配がしています・・
アンペ | 2014年10月20日 21:14ｕｇａさんこんばんわ。
あ、平常時は月曜定休みたいですもんね。。
混んでなければ店内連食したい！と思ったくらい絶品でした！
明日どのメニューをいただくのか楽しみですね。。
アンペ | 2014年10月20日 21:20ども。
連食の上に、地球の～なんて、また壮大じゃないですか。
しかも、２食目で点数が上がる清湯なんて凄すぎ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月21日 00:19こんばんは。味は間違いないみたいですね。早く食べに行きたいです！！！
rei | 2014年10月21日 19:34アンペさん、こんばんは。
＞この地域で屈指の人気店になるのにそうは時間がかからない気がします。
おっしゃるとおり、既に名店になっちゃったようですね。
行列覚悟で今週末訪問してみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年10月22日 01:10５６５６さんはじめまして、こんばんわ。
恐らくｍａｓａさんのレビューと間違えてコメントしてくれたようですかね。
壮大さに負けないくらい美味しいラーメンでしたよ＾＾
アンペ | 2014年10月22日 03:11ｒｅｉさんこんばんわ。
今月は新店ラッシュがすごくて食べ歩きが楽しいです！
なかでもここはクオリティが本当に高かったですね。
他にも「おきやま」、「ヌードルワーク」と楽しみな新店が目白押しです。。
アンペ | 2014年10月22日 03:13尼茶さんこんばんわ。
そこまで立地いいとはおもえないんですが、既に凄い反響ですね。
終始並ぶとかなりオペレーションきつくなりそうなのでそこだけが心配ですね。
是非週末チャレンジしていただけたらと思います＾＾
アンペ | 2014年10月22日 03:20アンペさん こんにちは！
凄い高評価ですね！ これは食べに行かねばなりません。
ヨコべー | 2014年10月26日 11:41ヨコベーさんこんばんわ。
早速いかれたようですね！
先日食べたヌードルワークスといいここといいドストライクな店がたてつづけにできて嬉しい限りです＾＾
人気がどんどん加速していっている印象ですね。
アンペ | 2014年10月27日 00:07
どれを食べるかとても悩みましたが店舗の名前をなぞった「地球の塩そば」をセレクト。
提供は2杯ずつ丁寧に作られています。そのせいもあり決して回転は早くないものの初日とは思えないほど慣れた様子でのオペレーションが印象的でした。
待つ間、席で薀蓄を見てみると塩ダレのブレンドは地球比率の岩塩３：７海塩、とある。一瞬なんのことかと思ったが地球上の海の比率はたしか７０％ちょっと、そして陸地は３０％程度なので地球比率とはこのことなのでしょう。スケールがでかいですね。
そしてやや時間があって提供がなされる。
美しいビジュアルです。特に手前の色とりどりの小さな粒が実に華やかですね。
具材はカイワレ、メンマ、白髪ネギに鶏、豚のチャーシュー２種、あと前述した色とりどりの粒はあられでしょうか。チャーシューの上にあるのはフライドガーリックかな？
さっそくスープをいただく。口当たりはかなり柔らかめでアサリがしっかりと感じられる。ちょっと遅れてほのかな酸味をまといつつ牡蠣の旨みがじんわりと広がっていき、なんとも贅沢で幸せな気分にさせてくれる。先日発売されたラーメン雑誌には牛出汁も使われていると書いてあったが、前知識がなければ動物系は鶏メインなのかなあ、くらいしか判別が難しい。
麺は中細のパッツン系のしなやかな麺でこれまた美味しい。一瞬菅野製麺かと思ったが麺の箱にはクレジットがなされていないので自家製麺でしょうか。具材においてもいずれもこのスープにおいてしっかり機能している上、１つ１つ丁寧に作られている印象でどれも美味しくいただくことができました。
厨房内が狭く洗い物の受け渡しがかなり大変そうだったり、駅からやや距離があったり懸念材料もなくはないのでしょうが、それらを吹き飛ばすくらい美味しいラーメンでした。
この地域で屈指の人気店になるのにそうは時間がかからない気がします。