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「普通盛 ヤサイニンニクアブラタマネギ 750円」@麺屋 鳳の写真10.17 18:40 三鷹にある最近人気の二郎系ラーメン、鳳さんを初訪問。駅からは結構遠く、完全に住宅街の中にある感じ。店内は先客5名、後客2名。券売機で普通盛の食券を購入し、席へ。待つこと8分ほどでコールタイム。ヤサイニンニクアブラタマネギを告げ、着丼です。

スープはしっかりと乳化したとろみのあるスープで、豚の甘みが抽出された感じで、美味しいですね。豚感たっぷりですが、ジャンクな感じではなく、豚の甘みが際立った上品なJ系という感じです。醤油もかなり強めに効いており、野菜、麺と食べているときはそこまで気になりませんが、最後にスープだけ飲んでいると結構醤油が効いているのが分かります。麺は太麺で縮れており、歯ごたえのしっかりとした小麦の風味豊かなもの。スープが乳化していて、とろみがあるので、絡みは良好。野菜はシャキシャキ系で、キャべ率30%ほど。豚は厚みがあり、味もしっかり染みたものが3切れ。1切れは小さめですが、2つは大ぶりでややカタメながら美味しいです。ニンニクは細かく刻まれた生ニンニクで、個人的にはもう少し粗く刻んたほうが合うかな~と思いました。最後は、スープも半分ほど(こちらはスープが多いので、すべては飲み干せませんでした)いただきました。こちらにはつけ麺やまぜそばもあるようなので、また訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

こちらの二郎系は、かなり好きなタイプでづ~
再訪したいでづ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月20日 20:17

こんばんは~。
いいビジュアルですねぇ~。
最近カネシの青ラベルが気になってます。使ってるインスパは大体おいしいんだよなぁ~。

つるつる王子 | 2014年10月20日 21:07

こんばんはー
かなりそそるビジュアルですね~~
相当なスープな感じじゃないですかこういうの大好きです!!!!
これ、絶対うま~~~確定ですね
こういうの自分大好きです!!

キング | 2014年10月20日 21:15

何度もすいません。どうも、ここも青ラベルみたいです(^^)

つるつる王子 | 2014年10月20日 21:16

こんばんは。
遠いけど食べたい一杯です。

あらけん | 2014年10月20日 22:31

こんばんは!!

三鷹ですか?? 早速BMさせていただきます! そのうち行きます!!(^-^)
アカン様も、お気に入りみたいだし!!

Hiroshi | 2014年10月20日 22:59

アカンな~同好会さん、こんばんは。
こちらはJ系好きでも、あまり食べない方でも美味しく食べられる感じですよね~

つるつる王子さん、こんばんは。
青ラベルは良く聞きますね!たしか、埼玉の桐龍とかも青ラベルでしたね。こちらも青ラベルだったんですね~

キングさん、こんばんは。
こちらはインスパの中では、かなりおススメです!個人的なインスパランキングベスト5には入る味です。

あらけんさん、こんばんは。
茨城からは遠いと思いますが、近場に行く機会があったらぜひ~

Hiroshiさん、こんばんは。
実は私もアカン様のレビューで行こうと思って、ずっとBMしていたお店なんですよね~。最近、府中の英二といい、ハイレベルなインスパ系のお店がどんどん出てきますね^^

poti | 2014年10月20日 23:45

おはようございます〜

スープってホント難しいですよね〜
ちょっとした配合バランスで雲泥の差になってしまう…
奥深いです。
イカフライのトッピングしたいですw

らーめんじじぃ | 2014年10月21日 07:50

potiさん、
おはようございます。
相変わらず、
Jにお強い!
私は中々踏み込めなくて。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月21日 08:50

こんにちは。

こちらもJ系なんですね。
行ってみたいがこちらも英二と一緒で駅から遠いですよね。
とってもハードル高いですww

ayashi | 2014年10月21日 09:04

どもです。
毎度毎度出遅れのコメントですみませんf^^;
鳳いいですねー! この乳化っぷりを見ただけでヨダレが出ます。
中央線方面に行く機会がなかなかないので今夜もさんこまで堪能してきますw

近藤さん | 2014年10月21日 15:56

potiさん、こんばんは。

こちらといい英二といい直系に負けないレベルの高さに正直驚きました。
タマネギトッピングできるようになったんですね。玉ネギ好きとしては次回必ずコールしたいと思います。

A.U | 2014年10月21日 18:28

こんばんは。

こちら、二郎系好きとして、一度は行ってみたいお店です。
レビューから察するに、「陸」に近い感じですかね?

hori | 2014年10月21日 19:44

こんばんは!

三鷹に、こんなJ系があったんですねェ〜
乳化トロ系のスープが、かなりツボな予感♪

たまねぎコール、1度やってみたい!!

らーめんじじぃさん、こんばんは。
烏賊フライは汁なしのトッピングでしたっけ?そちらも食べたいので、近いうちに再訪すると思います~

masaさん、こんばんは。
私は逆に今日はあっさり系をと思っていても近場にJ系があると、そちらに行ってしまいます(笑)

ayashiさん、こんばんは。
確かにどちらも駅から遠いですね。こちらは完全に住宅街の中にある感じです。バスが通っている分、英二のほうが行きやすいかもですね。

近藤さん、こんばんは。
さんこまも美味しいですよね~。自分は登戸が基本ですが、さんこまも再訪したいです!

A.Uさん、こんばんは。
こちらや英二は本当にハイレベルですよね~。他にも埼玉の桐龍、神奈川の豚星と最近はハイレベルなJ系が多くで、胃が大変ですww

horiさん、こんばんは。
陸よりは直系に近い感じだと思います。個人的な意見にはなりますが、ひばりが丘二郎をおとなしくした感じですかね~

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
タマネギコールはなかなか良かったですよ~。そういえば、タマネギのことレビューに書くの忘れてました(笑)

poti | 2014年10月21日 23:33