No.179 2014.10.21(tue)つけ麺 大280g¥780
『並と言える男に』
何気に未訪だった天満にある“麺や輝”系列のコチラ。
先日伺った谷六にある“JAWS”で唸った事がトリガーとなり→プライオリティーをグイっと上げて修業先のコチラに初訪します。
何気に帰り道にアノ（野球コンセプトの）店やアノ（店名が長い）店、そしてアノ店（レンガ通りの有名店）に伺う際に目の前を幾度と無くスルーしてました。
天満駅から徒歩っと向かい1223頃到着→店内先客6人とまずまずの入り。
入口直ぐの券売機で→“1番人気”と書かれた、書かれて無くても狙ってたタイトル品のペパチケ購入。
券売機横に置いてあった“関西ラーメンダービー”のフライヤーを奪取し、エスコートされたカウンター席に座。
と同時にチケツを渡し「天：麺量は小、並、大（全て同額）、どうなさいますか？」の声掛けに→即答と云うか即投で「二：大で〜」とコール。
茹で時間9分を要する為、まあまあ待って漸くサーブ。麺〜汁がほぼ同時に配膳→つけ汁内に具材が潜むスタイルのシンプルな麺面。
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先ずは、9分ボイルな麺1本喰い→ツルプリっとした美肌なモッチリ好食感ですが、小麦軽感な自家製中太ストレート麺。
次に数本をつけ汁海に沈めズバーっと一気に食→ベースの鶏白湯に覆いかぶさる節魚介とシッカリとしたコク装備の鶏魚介醤油味。
粘度はミドル級ですが濃度はバチっとヘビー級。周り全て男性客でしたが、それが頷けるショッパ濃い味わい。
トッピン具は→麺上にスクエア海苔1枚。つけ汁内に炙り加工が施されしコロチャーが5〜6個、玉ネギパッパ、青ネギパッパ。
麺量大280gも300OVERに感じ、終盤戦う感じで固形物を何とか完食。ふー
割ってもらったところで飲めそうもないので^^;濃いまま少しだけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
鶏と魚介を駆使した無化調スペックの所謂またおま系な一杯。
大盛まで同額ってのは、ガッツリ空腹を満たしたい食べ盛りメンズにゃ嬉しいですね。
でもウェイトOVER気味な40歳目前の僕には少々イナフでした。「並で」と言える男になりたいもんです。
そろそろ、“輝”に行かなきゃですね。あ、その前に“拓”かな。