3SO赤らーめん(限定･L)＋味玉＋ごはんに炙りチーズ(900円＋サービス＋200円)

平日夜の訪店。19時前で先客無し､後客3名＋車1台。
雨の降る日は比較的空いていると店主。
また始まった表記の限定と雑炊向けのごはんものをオーダー。
味玉は店のブログに書いてあるようにするとサービスしてくれます。
暫し待ちます。

10分程でカレーパウダーを伴い提供。
香ばしい炒め野菜がひとつのウリになっている店ですが､
このメニューにのっているのは茹で野菜､
味噌も赤味噌ベースとこの店では異色のメニューと言えます。
スープはまろやかな動物系にほんのり魚介が香る優しい味わい。
赤味噌もインパクトは弱めで柔らかく口の中で広がる感じ。
この優しい味には炒め野菜より茹で野菜という事なのでしょうか。
玉葱は粗く刻んであり､八王子系ばりに渋みが残っていて良いアクセント。
麺は小麦が詰まった甘味のある自家製中太タイプ。
具は角叉焼､海苔小､茹でモヤシとキャベツ､メンマ､コーン､刻み玉葱､糸唐辛子とサービスの味玉。
スープが1/3程になったところでカレーパウダー投入。
ごはんにかければチーズ味噌カレーライスというところでしょうか。
正直オヤジには若干恥ずかしい食べ方なのですが､この日は他客がいない事もあって思う存分。

店内は店主のみで切り盛り。柔らかな接客。
少し談笑させてもらって､後客が来たところでまた来ます､と退散。
次回はもう随分食べていないデフォルトを食べようかな。
御馳走様でした。