10/20（月）19：45　前4後1　

移転後初。といっても10数年ぶりで懐かしく見覚えのある方が一人で切り盛り。確かここはご兄弟でやられていたはず。実際前回はご兄弟2名で切り盛りされていたが、営業時間も長くなって、今は交互にシフトでも組んでいるのかな。

黄土色に濁ったスープは、鶏・豚・魚介の旨みが渾然一体となって広がる。洗練とはとてもいえないが、旨みがしっかりでていて、ぐいぐい引き込まれる。昨今の濃厚豚魚と比べるとずっとライトだが、自分にはこのぐらいの出方が肌に合う。先日こちらも６，７年ぶりに食べた巣鴨のおはこ大勝軒よりも少しまろやかな印象。それでいて猥雑な力強さは損なわれていない。東池系は増えすぎてこのところスルーするようになっていたが、やはり初期に独立したお店は違う。

太ストレート麺は、表面はかすかにざらつき、適度に歯ごたえがある。デフォで300gなので、少なめでお願いした。

具は海苔、メンマはプレーンな味付けで食感を楽しむもの、ゆで玉子半分。中厚のチャーシューが2枚。

東池系の魅力を再確認したと同時にともて懐かしい一杯だった。次回はもう少し短いインターバルで訪問したい。