平成26年10月26日（日）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM16時20分ごろ
先客多数、後客多数

【中華蕎麦とみ田】から2時間ほとインターバルをとってからの連食。
場所は歌舞伎町の大久保公園内。イベント用に仮設のテーブル席が500人分ぐらい設置してある。予め購入したファストチケットを携え専用の列に接続。仮設の調理場の中には男女4人が忙しそうに動いているのが見える。待つこと6分ほどで料理の提供。

具は漬けダレの中にブチ込まれたメンマとチャーシューが1切れ。漬けダレとは別に薬味の青ネギが添えられている。麺は平打ちの極太ストレートで黄色っぽい。漬けダレの表面には僅かながら油が浮き濃厚で茶色いもの。

食べてみると動物より魚介の勝った漬けダレで味噌はやや押され気味。粘度は高くドロっとしているが妙なザラザラ感は無く食べやすい。魚介の中身は不明だがイカ⁈の旨みも感じられる複雑な味わい。神奈川ではお目に掛らないタイプだ。軽い辛さと僅かながらシビレも感じる。麺の茹で加減はちょうど良いが個人的にはもう少しゴワっとしていても良かった。又、つけ麺にありがちな終盤に飽きが来るのを防ぐ対策が欲しいところ。少し趣きは変わっているが、なかなか美味しいつけ麺ではある。ただし、具の寂しさはとみ田と比べるまでも無く貧相。札幌を代表するつけ麺店との前評判に期待を高く持ってしまった分、評価が伸びなかった。因みにこちらはスープ割りの対応はしていない。

ご馳走サンでした！