10月27日(月) 12時50分 訪問

２回目の訪問です。
前回訪問時に印象に残ったこととして､
つけ麺の麺の上に輪切りのトマトが乗っていたこと。
それとイタリア～ンなトマト＆チーズのつけ麺があったことです。
つけ麺としての評価としては､可もなく不可もなくといった印象。


今回の再訪はイタリア～ンなそれをいただくことに。
チーズは粉チーズで､つけ汁にほど良く盛られています。
前回いただいた濃厚つけ麺同様に､
トマトはやはり麺の上にてほうれん草と一緒に頂上待機。
攻略方法として､新鮮なトマトをつけ汁の中で一気に潰してしまおう的な作戦。
あとは粉チーズが固まって底に沈殿しないように気をつけながら食すのみ。

まずつけ汁は前回いただいた印象のままで､
ほど良く魚介が効いた濃厚タイプでありますが､
やや酸味が強く､どんよりした感覚。
そんなつけ汁にトマトをつっこみ､更にレンゲで潰してチーズを拡散。
麺はもっちり感以上に歯応えを強く感じるタイプですが､
チーズの効果で絡みも良くなり､なかなかの食感です。
トマトの効果もイタリア～ンを語るには程遠いですが､以外とイケました。
麺がなくなる頃には､つけ汁の残りもほぼなくなっており､
このつけ麺の食べ方としては良かったのではないでしょうか･･･。
でも､やっぱりつけ汁自体は単調であることは言えると思います。