のはろ
まっくいん
食いしん坊
ぜにがた
satoru
麺遊草子のはろさんの他のレビュー
80点
80点
80点
83点
81点
コメント
続いてどうも～
あれっ、聞いた事あるお店だぞ！！
と、思ったら以前「分家」で煮干しを食べてそのまま連食で本家でつけ麺を食べたお店だと思うんですが店舗情報を見ると変わってますねｗ
リニューアルしたのかな？
自分が食べたつけ麺は所謂「またおま系」で分家で食べた煮干しの汁そばが美味しかったのであまり印象は無いんですがｗｗ
バスの運転手 | 2014年11月2日 11:25>バスの運転手さん
連コメ，ありがとうございますm(__)m
「某ラーメン系有料携帯サイト」の「GPS周辺検索」を利用して，予備知識無しで入ったため，店舗の情報は勉強不足でしたが，「煮干し」のメニューも人気みたいでしたね～。
当日，大宮駅前で大きなお祭りがあって，つけ麺食べている時に「山車」がお店の前を通り掛り，楽しく頂けました(^O^)
のはろ | 2014年11月3日 12:29
●鉄板で肉旨し、レモンでサッパリ
8月初旬、大宮への所用の帰り、駅前のお祭りの中を初訪。
先客7-8名ほど、後客も続々と続きます。
食券買って着席すると、ガラス越しの目の前に大きな鉄板があり、こちらで肉料理をする模様。
当日も分厚いステーキ肉が焼かれてました。
10分ほどして着丼。
麺を数本、やや硬め、丼の底に余分水溜りがあるのが、少し残念。
つけ汁はかなりの豚骨魚介のドロ系で、麺と良く絡みます。
トッピングは、メンマ、のり、魚粉、ねぎ、スープ内のバラチャーシュー少し。
味玉はの茹で加減は、やや柔らかめ、味付けの主張があって良い感じ。
炙りチャーシューは、香ばしさと、ホロと食べられる食感が良く美味。
途中、麺にレモンを絞り酸味でアレンジが出来るのは好評価。
つけ麺トータルとしてのバランスも良く、あの大きな鉄板を活用して、肉だげではなく魚介系も含め、焼き物トッピングを開拓するのも面白いかも。
かなり前のレビューで，ゴメンなさいm(__)m
ご馳走様でした－(^O^)／