最終の第四陣です。
訪問は、１０月２５日１５時頃訪問。

三陣に引き続きつけ麺博の最終週、お目当てのこちらへ来ました。
列がどうなのかという心配があり時間をずらしたのですが、そこそこの列が出来ていました…が、他とは比べ物にならないくらいに列の捌けが凄くいいです。とにかく列が進みます。

メニューを渡されて、トッピングは感謝盛＋炙りチャーシュー１枚にしました。味玉は無料でついていたりトッピングも全部のせと同じものなのに安かったりとこちらが感謝したくなるくらいです。

３０人は並んでいたのですが、１５分ほどで提供となりました。こんなに列がスムーズに進むなんてうれしい限りです。

ではではいただきます！

■麺
本店の麺は何度も食べているので知っていますが、こちらで提供されている麺はつけ麺博オリジナルの麺とのことです。麺の中には全粒粉が含まれているようで、その模様がしっかりと描かれてます。コシが抜群にあり、とみ田の麺だなあと思わせてくれるとても美味しい麺でした。

■つけ汁
典型的な豚骨魚介ですがその中でも、一つ群を抜いているなあと思わされます。粘度はとみ田ならではといったもので凄く高く、麺との相性が抜群です。ネギの苦味に柚子の香りと味が食べてて心地よくなります。

■具材
感謝盛は、炙りチャーシュー、鶏団子、メンマといった布陣でプラスとして味玉が付いてきてます。つけ麺博で定番となった、炙りチャーシューはカリッと焦げ目が付いたものに仕上がってます。若干炙りが強かったのか結構カリカリに近い出来でした。味玉は黄身が半熟になる前くらいのドロットした仕上がりで味付けは薄いながらも美味しかったです。鶏団子は麺の器に１個とつけ汁内に１個。小ぶりながらも軟骨が入ってたのか少々コリコリ感のある食感がありました。つけ汁内のチャーシューは薄目でしたがつけ汁の味が染みこんでいて良かったです。

■スープ割り
刻みチャーシュー、ネギ、柚子と全部入れてもらいました。粘度の高かったつけ汁があっさりに仕上がっており、飲みやすくなってました。

つけ麺博の常連店舗ということもあるとおり、列の捌けが本当にすばらしかったです。後は、味玉が無料で付いてくるといったありがたいサービスにはお客さんも満足されたのではと思います。

ごちそうさまでした！