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「鶏ポタ焼麺」@東京ラーメンショー2014の写真高田馬場ラーメン組合?そんなのあるんだー!(笑)
しかも店名聞いたことないぞ?;^_^A
目を引いたので、鶏ポタに焼麺を合わせたラーメンから。
「よいしょー!」やら「おりゃー!」やら…麺屋Mなんか比じゃない気合のパフォーマンス!!(◎_◎;)
ヘラを持ち上げるだけでも「おりゃ〜!!」
かなり楽しかったです^ ^
タンクトップは汗が腰まで染みて…プロレス敵な?!^_^
麺は平打の中太茹で上がりを、
おりゃ〜!さんが丁寧にゆっくりと…口からは始終おりゃ〜!!を発し^ ^
スープは、油多めのど濃厚なしょっぱめ。
荒々しい、今まで食べたことのない鶏白湯でした。
ソレにヤキを入れた麺ですから、なかなかハードさを追求した一杯です!
舌を火傷しそうに、アツアツで冷めないのが印象的でした^ ^

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