本日やって来たのは、１０月２５日にオープンした新店。「つじ田味噌の章飯田橋店」なのであります！！

飯田橋の「めん徳二代目つじ田」のお隣に味噌の章が開店ですか！！この裏手には「つじ田奥の院」（濃厚煮干蕎麦！-Dance1988の日記参照）もあるので、つじ田が３店舗も結集になりますね！！

「つじ田味噌の章」は神田小川町店（激旨味噌らーめん！-Dance1988の日記参照）でその激ウマが確認済なので、久しぶりにこれは楽しみだ！！

先ずは食券を購入。

辛バリ味噌らーめん950円を奮発です！！！

お冷はお店の中央、お隣の「めん徳二代目つじ田」と行き来出来る出入り口のあたりにあるようです。

メニューを改めて確認。食券機にあった貼り紙によると「バリ」にすると麺の量が普通で200ｇと+40ｇになるみたいですね！！

卓上調味料の様子。

うっひょっひょ！！我輩の大好物のおろしにんにくですよ！！

それから青海苔というのも珍しい。

そして、「辛バリ味噌らーめん」提供です！！！

おおー！！久しぶりのご対面ですよ！！！

辛味噌にはこの「だるま」と呼ばれる唐辛子をブレンドした赤玉がつくので、これを少しずつスープに溶かしていくんだそうです！！

中央には白髪ネギ。

チャーシュー1枚。

やや濃いめの色合いのメンマ。

麺は極太。

スープは非常に濃厚な味噌スープ。非常に粘度が高くて旨みが凝縮しているようです！！これは美味しい！！！！

このもっちりした麺は濃厚スープをしっかり掬い上げてくれています！！

これは幾らでも食べられる感じ！！！

メンマも独特のコリコリ感が味わえます。

チャーシューもジューシーで美味しい！！

シャキシャキに炒めたもやしと麺を濃厚スープに絡めて味わう幸せ！！！

後半戦は「だるま」を少しずつ溶かしていきます！！辛さを微妙に調整しながら楽しめるのが良いですね。

更におろしにんにくと青海苔もたっぷり頂きまひょ！！

無我夢中で一気に完食です！！！！
大満足なのであります！！！
期待通りの激ウマ味噌らーめんに大興奮でしたね！！！スープの量がちょっと少な目だったので、「だるま」を全部溶かしてしまうと辛さがちょっと強すぎた印象。卓上には唐辛子もあるので、敢えて値段の高い辛味噌にしなくても良かったかな？いずれにしても、これだけレベルの高い味噌らーめんを楽しめるお店がまた一軒増えたのは嬉しいニュースですね！！！