前回訪問時に目に付き気になった券売機のボタン。
『卵黄とチーズまぜそば』なるメニュー。
通常のラーメン・つけ麺が７００円の価格設定に対し、油そばは７５０円、このまぜそばは８００円と他の品々と比して少々強気な価格設定。それだけ自信の品ということと勝手に解釈（笑）
平日１８時過ぎの訪問で先客なし、後客１名と落ち着いた店内。
食券提示後、およそ７分でソイツと対麺です!!
大ぶりにカットされたコンフィ??仕立てのチャーシュー、穂先メンマ、プリッとした卵黄。
黄色に近いものがメインで、鮮やかなのは万能ネギの緑のみ。
ビジュアル的にはかなり洋に傾いた雰囲気。
なんとなく色味に乏しく映り、見栄え的には今一歩な印象。
決して具材が乏しいとかそんなんではないんですけどね～（汗）
先ずは卵黄を崩さないように麺をいただいて見ます。
なるほど、品名に偽りなし!!チーズですね（笑）
強烈な香りという程ではないのですが、嫌いな方にはちょいとツライかもしれません。
ネットリと麺に絡みついたチーズソースとパルメザン。
卵黄を崩すととってもいい塩梅に!!
ブロック状のチャーシューは独特な香りと柔らかな食感。
穂先メンマも良好な仕上がり。
お上品な仕上がり（量的にも）ですし、チーズの独特さに評価は別れるかも。
ソースはほとんど残りませんので、リゾット〆は考えにくい・・・
女性向な品なのかな??