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「鶏soba」@鶏soba 座銀 肥後橋本店の写真かなりクリーミー、と言うかミルキーな甘いスープ。コンポタのような、温めた牛乳のような、優し~い味。でも、ベースには鶏白湯がどっしりと構えています。旨い!!!

ゴボウを揚げたのが良かった。最初はパリパリで麺と好コントラスト。次第にスープに浸りしなってくると、麺と一緒に啜れてゴボウの味が楽しめます。

チャーシューは鶏のささみと、赤身のは何だろ?カモ肉のように味が濃かったけど、分かりませんでした。どちらもレア状態で旨かったです。

同僚の女性陣に「癒し系ラーメン教えて」と言われていた矢先だったので、丁度良かった!こちら紹介します!!

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