おさっても
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吉宗
哲人225
コメント
こんちくわ～。
美味しそうですね～
まだ行けてないｗ
近いうちに追随します！
富士山 | 2014年11月8日 15:16こんにちは。
伊勢海老なんて豪華ですねー！
まあ自分も伊勢海老はあまり食べたことないんで普通の海老との違いは分からないかもですが（＾＾；）
酒乱 | 2014年11月8日 15:24おさってもさん、こんにちは。
海老風味のラーメン自体、まだまだそれほど数は多くないですが、
伊勢海老というのは更に珍しい気が。
煮干し＋海老という組み合わせ、どんな味になるのか気になります。
具の一部にも伊勢海老が使ってあるともっと良さげ・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年11月8日 15:26こんにちは。
そうそう、平日お昼の営業始めたんですよね。
今度中目黒あたりに用事が有ったら寄ってみようと思ってます。
伊勢海老が食べれたら嬉しいんだけどな～
ayashi | 2014年11月8日 16:50ぬこ＠横浜さん
どーもです。
伊勢海老を使ったラーメンなんて、やっぱり珍しいですよね！
具で伊勢海老の身まで入っていたら、尚良しだったんですけｗ
でも、それだと900円では食べられないですね。（＾＾；
おさっても | 2014年11月9日 13:33ayashiさん
どーもです。
平日の昼間も営業を始めたらしいので、是非～！
僕が行った時は限定（伊勢海老）を頼んでいる人とデフォ（煮干）を頼んでいる人が
半々くらいだったので、早めに行けば大丈夫だと思いますよ。ｄ（＾д＾）
おさっても | 2014年11月9日 13:34こんばんは～。
旨そうですね！
具ゥが入ってないにしても伊勢海老の殻がデン！っと載ってたら
テンション、振り切れちゃいますね♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年11月9日 20:50遅コメ失礼します！
ここは凪出身ということでかなり気になっております。
煮干を食べる気マンマンでしたが、伊勢海老なんてのもあるんですね！
エビエビしたのは苦手なのですが、俺でも食えるタイプだろうか。。。機会あったら試してみたいと思います。
早く間借り営業から独立して、夜営業やってほしいなぁ。。
＃あ、明日予定通り参加しますんでよろしくお願いいたします！
タム6000 | 2014年11月15日 00:08
今日は嫁所用で中目黒へ。
12時過ぎに解放されたので、近くのBM店を訪問してきました。
狭い路地の奥にあるコイパに車を止め、駆け足でお店に向かいます。
12：30ごろの到着で空席1。
何とか待たずに座れました。
此方はお好み焼き屋を間借りしているらしく、店内はカウンターのみのシンプルな構成。
煮干しラーメンを食べるつもりだったんですが、限定メニューのPOPを発見。
しかも、「伊勢海老煮干しそば」とな！
お冷をいただいたタイミングでスタッフに提供可否を問うてみると、まだ残っているとのコト！
じゃあ、それお願いします！ってコトで、待つこと10分ほどで配膳となりました。
おぉ、煮干しの香りに相まって、単なる海老とはちょっと異なる伊勢海老の香りが！（←実はよくワカッテないｗ）
まずは、いつも通りスープからズズっと、、、
舌に訴えかけてくる強さとしては、伊勢海老≧鶏＞煮干、ってカンジかな？
思っていたより煮干は控えめだけど、物足りないレベルではなく、そこそこ大事なトコロでは姿を見せてくる。←？ｗ
で、やっぱり特徴的なのは伊勢海老♪
普通の海老とはちょっと異なる味わい＆香で、非常にリッチで円やかな口当たり。
でも、濃厚な（粘度のある）カンジではなく、出汁感が強いと言った方が合っているかも。
塩梅は適度ですが、ちょっとオイリー。
なので、荒く刻んだフレッシュな玉ねぎとの相性はバッチリ。（＾д＾）ｳﾏｰ!!!
更に、ちょこんと乗せられたおろし生姜がコレマタ合うっ！
個人的には、もっと欲しいくらいｗ
麺は中細・ウェービー。
プリプリ・シコシコな食感、スープとの相性も良く旨い。
具はチャーシュー、メンマ（タケノコ）、海苔、玉ねぎ。
チャーシューは柔らかいけど肉々しくてGood。
わりと厚めにカットされているのも嬉しい。
メンマというかタケノコは細切りでサクサクとした歯応えが心地よい。
海苔は香りが良く美味しかった。
玉ねぎは前述の通り、ナイスなアクセント。
麺量は150gくらいですかね？
サクッと平らげ、スープも完飲してゴチソウサマ。
美味しかった。
伊勢海老のラーメンなんて珍しいですよね。
僕もあまり経験がないので、味のクオリティ含めて楽しむことができました。
ちなみに、僕が訪問した時は「土日の昼のみ」という営業形態でしたが、店舗情報によれば、11月からは平日営業も始めたようです。
でも、時間帯はやはり昼のみらしいので、その点はご注意を。