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「鶏煮干しそば+味玉+炊き込みめし」@煮干し中華そば三四郎の写真練馬区(1杯のみ)
鶏煮干そば730円、味玉100円、本日の炊き込みめし280円

初訪問
入店は17時50分で先客3名。
限定を期待していたんですがこの日は無し。
なんでデフォを。
本日の炊き込みめし
http://photozou.jp/photo/show/3096246/214114216
この日の煮干しは片口うるめで煮干し度は5。
熱々スープはウマ~

鶏と煮干しのバランスが取れて
出汁効いてますね。
ただ塩分が徐々にギアを上げてきて。
麺は低加水のパツン麺で小麦感を堪能~
分厚い鶏チャーは圧巻
やや味付けが濃いですね。

味玉は完全に黄味が固ゆで。
スープの塩分が悔やまれ
炊き込み飯は米はやや柔いけど美味しかった~
次はつけめんも食べてみたいですね

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ふむふむ。最近はNな店も多いですね~
ここって前は違うお店だったような?

うこんさま | 2014年11月10日 22:17

>うこんさま
そういえば、最近は煮干しを食ってないでしょう(笑)
今は関東圏に居るんですか~
居るなら今度はまた久しぶりにどっか一緒に行きますか。

右京 | 2014年11月10日 22:37

毎度です~

逝けそうだったのに残念!!
練馬区はほぽ未開ですが、最近興味津々です~

としくん | 2014年11月10日 22:45

こんばんは〜

ちょっと塩分が残念でしたね〜(^^;;
最近、練馬区あついですね!

NORTH | 2014年11月10日 22:46

こんばんはー。
こちら初訪でしたか。正直そんなに目立つ方ではないですが
かなり煮干は本格的ですよね。
色は自分の時より淡く見えますが塩分が濃かったとは惜しかったですね。
自分もまた限定をやってほしいです。

かのう(レビュー終了) | 2014年11月11日 01:09

まいどー
ショッパーなのが残念ではありますが、なかなかビジュアルは好みですわー

GJ | 2014年11月11日 01:25

どもです。
逝きそうだったのに、寸止めですか。
そういえば、この間の人間ドックで塩分過多な結果が..
スープの完飲は、極力止めようと思いますが、美味しいと完飲しちゃうんだよなw

ピップ | 2014年11月11日 02:36

おはようございます。
塩分だけは残念でしたが、それ以外はいい感じですね~^^

poti | 2014年11月11日 08:43

僕の知り合いがここの大ファンでして。
一度食べたことがあるんですが
上品なイメージがあります。

Kuni | 2014年11月11日 12:28

こんにちは。
この店は最近良くなって来てる気がしますね。^o^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月11日 15:07

こんばんは~
塩分残念でしたね。でも僕には合うかも。
この沿線、早く攻略したいのですが、なかなか攻めきれていません。

KJ7 | 2014年11月12日 02:19

こんばんは。
やっぱり、しょっぱー、でしたかー。
ほんと、それを除けば美味しいお店だと思うし、
いろいろ工夫をされているのもよくわかります。
次回は“味薄め”でいってみようかなあ。

ども~
初訪問されたんですね。
限定はお店の呟きで確認出来ますよ。
どうだったのかなぁ~と思いましたがしょっぱ~でしたか(汗)
今度デフォを狙って再訪しようかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年11月12日 13:25

こんばんは。

私は此方にはニボ狙いで訪れ、「煮干し中華そば」を
頂いた事があります。 
今回は塩が効き過ぎたスープで残念でしたが、
パツン麺は健在の様ですね。

またぞう | 2014年11月13日 22:17