有給休暇の火曜日。もうそろそろ落ち着いたかな？と思い訪問。なにしろレビュー13件で平均88点は並みじゃない。どんなに美味いのか行かなきゃ。
11:20訪問。あれ？並びも覚悟したが誰もいないPP。明かりはついているので臨休ではない。

定刻に店内に。結局、時間前に来たのは自分を含めて3名。ラッキーなんだが、なぜか残念感もある。
店内を製作中から店主のブログを見ていたが、落ち着いた素敵な店内。業務用大型冷蔵庫が異彩を放つ。

来る途中、ずっと何をオーダーするか悩んでいたが、券売機を前に首題のメニューに決定。

麺上げはテボから平ざるに移してリストをきかせて湯きり。湯を飛び散らすような無粋なまねはしない。
ほどなく配膳。見た目も美しい。どうしてもラーメンは彩が足らないが、ぶぶあられで表現。

スープ：鶏清湯塩。能書きは他の方のレビュー参照。貝と生姜の風味が強い。油はかなり多め。ほのかな酸味があるが何からかは不明。
具：ガーリックチップ・色つきぶぶあられ・鶏チャーシュー2枚・チャーシュー2枚・味玉・かいわれ・肉団子・メンマ・ネギ
麺：細麺ストレート。Twitterによると本日より#18とのことだったが、もうちょい細そう。#22ぐらい。

総評：美味い。RDBの点数はだてじゃない。トータルでバランスがとれている。どうしても味的に「でこ」の塩と比較してしまうが、あちらはジャンキー。貝類の旨味もクセもそのままストレートに出してくる江戸前風。こちらは油、具、麺で抑えるところはおさえる京風といったところか。
驚くことにペッパー系の気配がほとんどしない。ありがちな柚子風味もしかり。生姜は感じるのだが。もしかしたら、酸味はすだちか何かを絞って入れているかも。
具もしっかりとしたもの。肉だんごは味噌味がしっかりついていて誠に美味しい。メンマは自分の好みにぴったり。

こいつは他のメニューも試してみないと。

ごちそうさまでした。