【入店状況】
2014年11月12日11:35頃
朝から濃く旨の醤油ラーメン系が、無性に食べたくなり、
お昼前に『維新商店』さんに訪問(今回5回目)。
店内の厨房には、店員3名が対応。隣の製麺室に1名。
先客7名、後客は11:50位から数えられない程の人数が入店し、
あっという間に満席状態。(さすが横浜市西区の人気店)

【注文】
特中華そば(980円)
※コール:麺量/大盛

店内入口の販売機でチケット購入。
カウンターに座ってから約5～6分で、受け皿に乗って着丼。

【スープ】
鶏ガラのすっきりした醤油ベースに
豚バラの旨味・甘味や背脂の香ばしさ等が合わさって
濃くとまろやかさが引きたったスープ。
今回は、いつもより少し濃くが薄く感じた。

【麺】
麺は、ウェーブが掛かっていて不揃いな太めの平打ち麺。ツルッとしてモチモチッとした食感！
麺がスープをからめ絶妙な美味しさ！相変わらず、うましっ♬

【具】
味玉・ナルト・刻み青ネギ・ワンタン3つ・チャーシュー3枚・穂先メンマ。
穂先メンマは、シャッキシャッキの柔らか食感。
ワンタンも中の具が、ギッシリ詰まっているのにも関わらず、
相変わらずフワフワで、とてもジューシー！抜群に美味い(^^♪
チャーシューは味付けはよいが、少しボソボソしていたので、少し残念・・。
個人的には柔らかジューシーだったら嬉しいかったかな～。

【感想】
麺・具・スープとの全体的なバランスが相変わらずよく、美味しい♪
今回は、スープの濃くが薄かったのが少し残念でした。
次回は、『つけそば』か新メニューの『柚子塩つけそば』を注文予定。
ご馳走様でした(^_-)☆