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11月24日(月･祝) 13時10分 訪問良温さんからの連食です。限定ののどくろ狙いでしたが､予定よりも到着が遅れてしまい昼の部の杯数は既に完売。せっかく来たので､表題の海老風味を選択。食券購入後､店内待ち席が満席の為､外待ち2名に接続。とろみのある鶏白湯に海老油。鶏白湯の適度な塩分はいいですね。良質な鶏の旨味勝負で､とろみ感のわりには繊細な味わい。それをフォローする役割の海老油かな?とも想像しましたが､海老油自体は若干くどく感じるほどの風味で､混ぜていくにつれての味変具合は高めですね。しっとり感のある鶏チャーシューには十分満足､申し分なしです。期待度も高かったのですが･･･。完成度の高さは感じますが､鶏白湯､海老油ともに､ちょっと好みが分かれるところではないでしょうか?このスープであるなら､自分ならばつけそばを選択するべきでしたね～。次回こそは限定を逃さないように気をつけます。もし完売でも､迷わずつけそばを頂きますよ～!!
おんぶばった
マツダ
glucose
RAMENOID
D
M
良温さんからの連食です。
限定ののどくろ狙いでしたが､
予定よりも到着が遅れてしまい昼の部の杯数は既に完売。
せっかく来たので､表題の海老風味を選択。
食券購入後､店内待ち席が満席の為､外待ち2名に接続。
とろみのある鶏白湯に海老油。
鶏白湯の適度な塩分はいいですね。
良質な鶏の旨味勝負で､とろみ感のわりには繊細な味わい。
それをフォローする役割の海老油かな?とも想像しましたが､
海老油自体は若干くどく感じるほどの風味で､
混ぜていくにつれての味変具合は高めですね。
しっとり感のある鶏チャーシューには十分満足､申し分なしです。
期待度も高かったのですが･･･。
完成度の高さは感じますが､鶏白湯､海老油ともに､
ちょっと好みが分かれるところではないでしょうか?
このスープであるなら､自分ならばつけそばを選択するべきでしたね～。
次回こそは限定を逃さないように気をつけます。
もし完売でも､迷わずつけそばを頂きますよ～!!