■2014年11月24日(月)雲 12:59訪問 13:08着丼。2014年395杯目(11月30杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県高崎市棟高町に2014年11月4日オープンした『豚骨らあめん ちづる亭』に訪問をして【チャーシューメン（並盛・110g)900円】を頂きました。注文時に麺の硬さとこってりかあっさりのどちらにするかと言われたので「麺の硬さ：普通」と「こってり」を注文しました。
■お店の場所は、けんちゃんラーメンの跡地にあり、前橋市関根町にある「上州地鶏ラーメン 翔鶴」の2号店のようです。お店を改築したので店内は新しく綺麗でした。
■訪問時に先客が18人いて、その後、7人が来店しました。
■チャーシューメンには、柔らかいチャーシュー、燻製風のチャーシュー、キクラゲ、ゴマ、青みネギ、背脂がトッピングされていました。
■スープは、濃厚でこってりしたドロドロで濃いめの豚骨スープですが豚骨特有の臭みは有りませんでした。麺は、普通の硬さの極細麺で110gでした。チャーシューがたっぷり入っていたのでお腹が一杯になりましたが麺の量が少ないので替え玉かライスを注文しないと物足りない感じがしました。
■こってりしたスープを全部飲みほして、お腹が一杯になりました。食べている時には量が少なめに感じましたが夕方になってもお腹が空かなかったので夜の研究は控えました。ご馳走でした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review