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【2014.11.07再訪】毎度のことながらこちらの店を訪問するのは飲んだあとが多いのです。この日も居酒屋でさんざん飲み倒しの食い倒し^^;その後その居酒屋店主と飲み仲間とできてしまったのです!はっきり言って食い過ぎのカロリーオーバー間違いなし!この日は「ミーソバ(680円)」をいただきました。基本のジャカルタラーメン(ミークア)とベースは同じであると思います。鶏ガラを基本とした清淡な塩味スープ。日本とインドネシアでは麺料理についての直接の交流は無いと思うのですが、店主曰く、この店のラーメンはかなり忠実に本国のスープを再現しているのだそうで、その味が極めて日本人好みであることに驚かされます。何しろ酔っぱらいの馬鹿舌なので細かいことはよく分からないのですが、ほんのり香味油のような香りがするのと、丼表面に散らされた胡椒が適度なパンチを産んでいて悪くないです。麺はいつもと共通のもの。このスープによく合う麺が選択されています。チャーシューの代わりに鶏肉の団子が入っていて、これは程良く味付けがされていて美味しい。非常にあっさりしています。量もそれほど多くはないので、飲んだ後に最適なのです…ってこの発想が危険なんですよね、反省してます^^;ちなみにこの日は一緒に行った居酒屋店主がお腹を空かせていたわけですが、店主はジャカルタプレートを作ってくれました。これは青魚のグリル、ゴーヤと豚肉の卵炒め、鳥から揚げ、サラダ、茄子の煮浸しジャカルタ風とご飯がワンプレートに乗っかったもの。皆で分けて食べたのですが…食いすぎです^^;
毎度のことながらこちらの店を訪問するのは飲んだあとが多いのです。この日も居酒屋でさんざん飲み倒しの食い倒し^^;
その後その居酒屋店主と飲み仲間とできてしまったのです!はっきり言って食い過ぎのカロリーオーバー間違いなし!
この日は「ミーソバ(680円)」をいただきました。基本のジャカルタラーメン(ミークア)とベースは同じであると思います。鶏ガラを基本とした清淡な塩味スープ。日本とインドネシアでは麺料理についての直接の交流は無いと思うのですが、店主曰く、この店のラーメンはかなり忠実に本国のスープを再現しているのだそうで、その味が極めて日本人好みであることに驚かされます。
何しろ酔っぱらいの馬鹿舌なので細かいことはよく分からないのですが、ほんのり香味油のような香りがするのと、丼表面に散らされた胡椒が適度なパンチを産んでいて悪くないです。
麺はいつもと共通のもの。このスープによく合う麺が選択されています。
チャーシューの代わりに鶏肉の団子が入っていて、これは程良く味付けがされていて美味しい。
非常にあっさりしています。量もそれほど多くはないので、飲んだ後に最適なのです…ってこの発想が危険なんですよね、反省してます^^;
ちなみにこの日は一緒に行った居酒屋店主がお腹を空かせていたわけですが、店主はジャカルタプレートを作ってくれました。これは青魚のグリル、ゴーヤと豚肉の卵炒め、鳥から揚げ、サラダ、茄子の煮浸しジャカルタ風とご飯がワンプレートに乗っかったもの。
皆で分けて食べたのですが…食いすぎです^^;