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2/5(火)19:10 前2後1 ラ本で白いカレーラーメンを発見し訪問。味が想像できず期待大。しかし、配膳されたものはラ本の写真とは別物だった!どうやら写真と説明文が合っていなかったようで、白いラーメンは店がお勧めのsu suのようだ。さて、インドネシア風のカレーラーメンということだが、ルックスはスープの半面にカレーが浮かんでいる。ベースは鶏ガラ出汁の塩で、あっさりとした口当たりの良いもの。塩角は立たず適度な塩梅。カレーの部分は日本的なカレーを思わせるもので余り辛くない。ごく普通だった。中細のほぼストレート麺は、腰がなく柔らかいが不思議と心地よい食感で、嫌いではない。表面はつるりとしていて舌触りが良い。具はネギ、軽く炙ったピーマン。ナスを縦に切ったもの。鶏のから揚げが2枚。サクサクと柔らかくおいしかった。予定外のメニューとなったが、個性的でそれなりに楽しめた。年配の女性と30代ぐらいの女性二人で切り盛りしていたが、午前3時30まで営業するのは大変そうだ。
2/5(火)19:10 前2後1
ラ本で白いカレーラーメンを発見し訪問。味が想像できず期待大。しかし、配膳されたものはラ本の写真とは別物だった!どうやら写真と説明文が合っていなかったようで、白いラーメンは店がお勧めのsu suのようだ。
さて、インドネシア風のカレーラーメンということだが、ルックスはスープの半面にカレーが浮かんでいる。ベースは鶏ガラ出汁の塩で、あっさりとした口当たりの良いもの。塩角は立たず適度な塩梅。カレーの部分は日本的なカレーを思わせるもので余り辛くない。ごく普通だった。
中細のほぼストレート麺は、腰がなく柔らかいが不思議と心地よい食感で、嫌いではない。表面はつるりとしていて舌触りが良い。
具はネギ、軽く炙ったピーマン。ナスを縦に切ったもの。鶏のから揚げが2枚。サクサクと柔らかくおいしかった。
予定外のメニューとなったが、個性的でそれなりに楽しめた。年配の女性と30代ぐらいの女性二人で切り盛りしていたが、午前3時30まで営業するのは大変そうだ。