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「白 (鶏白湯ラーメン)」@ラーメン大至の写真780円也 (期間限定) ※すでに終了しております(汗)
19時頃の入店。先客6名、後客6名。

濃度感の高いスープは円やかな鶏の風味がしっかりと出ています。
それでいて口当たりは軽くトロっと、過度に重たさを与えないバランス力が秀逸。
カエシはやや確りめに利かせて、旨みをよく引き立たせています。
麺は細ストレートで、まったくもってトンコツチックwコリザクのナイス食感です♪
このメニュー用に提供してくれる辛子高菜。
旨ウマスープを引き締めてくれて、最後に好いフィニッシュ感。
飯割りしたかったぁ~(苦笑)流石の仕上がりでした、久々にデフォも食べたいです。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

ラーメン王子さん こんにちは!
いいお店のラーメンを食べてますね〜 裏山です!
いつかは行きたいな(^_^)v

ヨコべー | 2014年11月28日 17:57

どーもです(^^ゞ
そうなんですよね~
限定を食べると、デフォが恋しくなるんですよね(笑)

| 2014年11月29日 11:17

ども~
今年もやるんだ?と思ったんですが、結局食べに行けませんでした。
来年まで?待つしかないかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 01:20