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「翡翠架哩麺(800円)」@麺餐 一凜の写真11/27(木)17:30 待ちなし後1 

茶色を基調にまとめた落ち着きのある店内はカウンターのみ。男性一人で切り盛り。

切立丼なのでスープ量は少ない。粘度の低いさらりとしたスープを啜る。最初にスパイシーな辛み、続いてココナツミルク由来と思われるほんのりした甘みが続く。辛さレベルはピリ辛の一段上だが、個人的にはもう少し辛くてもいい。癖は強くなく、万人向けの組み立てになっているような印象を受けたが、グリーンカレーらしいコクが感じられ、なかなかおいしい。

中細ストレート麺は、丁度良い歯ごたえで、主張が強くないのでスープとの相性がよい。

具は、軽く炙ったパプリカ。微かに甘みがありいいアクセントになっていた。ネギ。小松菜(?)。バジルが一葉。面白いのはワンタンの皮を小切りにして揚げたもの。余り見ない具材で、箸休めに効果的。小ぶりの鶏チャーシューが2枚。黒胡椒による味付けがしっかりなされ、軟らかくおいしかった。

ほかのメニューも試してみたい。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

グリーンカレーのラーメンとは珍しいですね。
具も凝っててなかなか面白そうな一杯です!

酒乱 | 2014年11月29日 07:12

酒乱さん、こんにちは!

限定ではありますが、レギュラーでおいてあるのは珍しいです。
スープ量がもう少しあると良かったですが、おいしかったです。

なまえ | 2014年12月6日 08:43