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「つけ麺」@凱歌の写真記念すべき200回目である節目のレポは個人的な鉄板店で。

同市内【凌駕IDEA】出身の店主が活躍。
拘りにこだわった先に行き着いたモノが「シンプルなモノになりました」と。
松本の人気店【支那そばの凱歌】

まいど!
13時ちょい過ぎ、先客5名、ツレ有り、カウンターへ。
さて、どうしたものか?ツレのたっての要望での突撃になったのだが..
コノ時期にしては暖かな日。
イッちゃおうかなぁ~でもなァ・・・と。相変わらず治りはしない。
ソコに「あったかァいんだから~♪」と心に響く「ク○ム○」のアレ!
背中を押され、「そうだよな」ってことで。
「つけ麺」をイクとする。がっつりイキたい気持ちを押さえるのに一苦労。コノ後、連食予定なんでネ!
ツレも自分のオススメであるコチラを右に倣えで。
意中のモノを店主にコール。
ツレと歯切れの悪い会話をして待ったとさ。

10分ほどで順次「お待たせしました、つけ麺で~す。」と店主。
ビジュアルは、シンプルながら今では新鮮味も覚えるミタメ。
スープ、動物系の旨みにカエシが良く効く。そこに酸味と辛味がバランス良くベストマッチ!薬味が多く異物感がまた良し。攻撃的なソレはまるで北斗百列拳。
麺、中細ストレート麺。ふすま入りのギッチリ詰まった風味も強い重量感溢れるモノ。のど越しもスキ。
具材、メンマ、大判チャーシュー1枚、ノリ。スープINで、白・黒ゴマ、刻みネギ、一味唐辛子。
自分が美味しい「つけ麺」と思う中でもトップクラスで、うまっ!!

お前はもう食い終わっている..
「あべしッ」という間に完食だぁ!
やはり旨いわ..

コノ日感じたのはメニューから消えてしまったアレを引きずるお客の多さ!
チャーシューのトッピ率が高いこと高いこと。
中には3枚なんて客も~
リッチだなぁ、おイッ。確かに美味しいから気持ちは良く分かるんだけどねぇ~

また来るよォ≡≡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

☆祝200~!
記念はやはり好きなトコですね。
お祝いで肉マシしなきゃ。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2014年12月2日 23:03

5656さん、こんばんは。

ありがとうございます!
ニクマシオオモリでイキたかったんですが、連食予定で守りに入っちゃいましたヨ(笑)
チョイと高いのがネックなんですよね~ニク≡≡

NAS | 2014年12月3日 02:32