11/29（土）11：45　8割の入り　

RDB参加後初。好印象だった標記を食べに再訪。バリ味噌（850円）という濃厚メニューができていてちょっと気になったが、先日もくるりで濃厚味噌を食べているので初志貫徹で標記をセレクト。

着丼した一杯に、まず青のりがないことに気づいた。確か以前はデフォでかかっていたはずだが、今では卓上に青のりをおき、お好みになったようだ。代わりに胡椒のようなものが掛っていて、少しなめてみると軽い痺れも感じたので、胡椒と山椒をミックスしたもののようだ。

スープを啜ると、白味噌ベースと思しき柔らかい味わいでほんのりと甘みが広がる。動物系のコクが背後に感じられる。油脂感はそこそこあり、食べている途中はそうでもなかったが、最後の方はかすかなこってり感を覚えた。
このスープには青のりがよく合うので、最初から卓上の青のりをトッピングして、風味を楽しんだ。

三河屋製麺の中太の軽い縮れ麺は、黄味がかり張りがあるつややかなもので、もちっとした弾力がいい。

具は、ネギと極少量（3，4本）のモヤシ。モヤシはもう少しほしいところ。
黒々とした細切りメンマ。ここまで黒い色は見たことがなく、最初木耳かと思った。コリコリした食感を楽しむもので、味はごく普通。前回もこんな色だったかは定かではない。
チャーシューは、中厚のバラロールと、小ブロック状に刻んだものが3切れほど。脂身は多くなく、軟らかくまずますおいしかった。