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二代目つじ田の味噌バージョンと期待して訪問。らーめんが出てきた瞬間、油膜のせいで湯気のあまり上がらない。札幌味噌らーめん系と思い、まずは汁からすすってみた。白味噌っぽい甘さと脂が混ざり、濃厚な味わいににんまりする。しかし、肝心の麺は柔らかすぎ、絡まない。シナチクも妙に柔らかく食べ応えがない。チャーシューは厚めで濃厚に煮込まれホロホロで、単品ならうまいが、汁には濃すぎて調和していない。最初、濃厚と感じた汁の味わいもコクが無いことから中盤から単調に感じてしまった。期待していたので、かなり辛辣な評価になってしまったが、辛味噌、バリ味噌というメニューもあるので、そちらでリベンジをしたい。
ノビィ
ちー坊
Lv84VW
ヤマタカ
ニセ地蔵
Supreme
二代目つじ田の味噌バージョンと期待して訪問。らーめんが出てきた瞬間、油膜のせいで湯気のあまり上がらない。札幌味噌らーめん系と思い、まずは汁からすすってみた。白味噌っぽい甘さと
脂が混ざり、濃厚な味わいににんまりする。しかし、肝心の麺は柔らかすぎ、絡まない。シナチクも妙に柔らかく食べ応えがない。チャーシューは厚めで濃厚に煮込まれホロホロで、単品ならうまいが、汁には濃すぎて調和していない。最初、濃厚と感じた汁の味わいもコクが無いことから中盤から単調に感じてしまった。
期待していたので、かなり辛辣な評価になってしまったが、辛味噌、バリ味噌というメニューもあるので、そちらでリベンジをしたい。