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コメント
こんばんは。
ベジポタ風な味わいでしょうか？？
先ずは、海老から頂く予定ですが
チャーシューはつけた方が良さそうですね！
saima | 2014年12月4日 22:08こんばんは^_^
早速行かれたのですねぇ〜♪
自分も昨日鶏塩を食しましたが、ugaさんと一緒で塩感は弱いと感じたので
店主に確認をしたら、お店の近くに新築マンションが建つのもあって、女性客狙いで
あんな感じにしたと、確かに塩感は弱いですとおっしゃっていました。
あっ、チャーシュー1枚50円なので絶対追加した方がいいです！
次は海老ラーメンですねw
アジアンテースト | 2014年12月4日 22:21ugaさん、こんばんは。
あっという間にレビュー殺到ですね！ＲＤＢさすがです。地元でも、京浜東北線沿線でもなく、
チャリもないのですぐにとはまいりませんが、是非いってみたいお店です！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年12月4日 23:27こんばんは
天邪鬼な私は鶏塩から＞わかります。その気持ち。自分も最初はレビューの少ないものばかり食べていました。家系の店で塩と味噌ばかり・・・。でもね、やっぱり看板メニューが美味いんですよね。
atom | 2014年12月4日 23:45saima様こんばんは。
鶏もしっかり出ていましたよ～。
海老から行くのがやはりいいのかと思います。
チャーシューは増さない手はないですねｗ
うが | 2014年12月5日 01:01アジアンテースト様こんばんは。
遅ればせながら行ってきました～♪
やはり女子受けを狙っての内容だったんですね。
それならば「鶏ベジらーめん」とかのメニュー名にした方が
効果的にターゲットゲットできそうかも。「鶏塩」だとどうしても
研ぎ澄まされた端麗系をイメージしちゃうので。
次は海老系チャーシュー増し、これは間違いないですｗ
うが | 2014年12月5日 01:06尼茶様こんばんは。
やはり、ヨコベー様、atom様、アンぺ様、アジアンテースト様といった
神奈川の有名レビュアーの皆様方がレビューを
どんどん上げていらっしゃった影響は大きいでしょうね。
私もその影響を受けて行っちゃいました(笑)
うが | 2014年12月5日 01:16atom様こんばんは。
やっぱり看板メニューが店の一押しですものね。
私は、天邪鬼なのもあるけど「６５０円」という価格を見て
鶏塩にいっちゃいました(笑)家計のやりくりも大変なので(笑)
でも結局再訪して看板メニューを食べるという・・・(笑)
うが | 2014年12月5日 01:20こんばんわ。
＞むしろスープに対して浮きすぎるくらい、麺の良さが際立ちます。
海老ラーメンはこの麺とも対等にわたりあっていたので是非そちらも食べていただければと思います。
この麺に負けないスープなら大抵美味しいでしょうね笑
アンペ | 2014年12月5日 02:17こんにちは！
謎の新店ですか～～(笑) 鶴見はあまり土地勘がないのですが、今度行ってみたいです！
Hiroshi | 2014年12月5日 08:58こんにちは。こちらのお店、評判が評判を呼んでますね。エビ好きなので行ってみたいです。
rei | 2014年12月5日 11:22アンぺ様こんばんは。
早々に海老再訪いたします。
確かにこの麺とわたり合えるスープなら
美味しいに決まってますね(笑)
うが | 2014年12月5日 22:40Hiroshi様こんばんは。
こちらはなかなか凄い場所にあるので
土地勘がないと大変かもしれませんが、
探検気分で行ってみてください(笑)
うが | 2014年12月5日 22:43rei様こんばんは。
やはり有名レビュアーの影響は大きいですね。
海老メニュー、私もさっさと頂かなきゃ。
うが | 2014年12月5日 22:45ugaさん こんばんは！
天邪鬼ですか⁉︎ 自分もかな？ 看板メニューを食べないなんてね！
やっぱり、次回は海老ラーメンですね(^_^)v
ヨコべー | 2014年12月5日 23:10ヨコベー様こんばんは。
看板メニューを食べないなんてねぇ？(笑)
天邪鬼同士、早く海老らーめん食べに行きましょうね(笑)
うが | 2014年12月5日 23:27
サーフショップ？居酒屋？二毛作？
という不安げな情報を頼りに駅からやや離れた道を徘徊。
自家製麺 てんかよりも更に駅から奥まった所にあります。
海老がメインのようですが、天邪鬼な私は鶏塩から。
「鶏塩らーめん」
【スープ】
鶏と野菜のダブルスープとのことで、その印象通りのお味。
鶏はしっかり出汁が出ていて風味がしっかり感じられます。
塩というニュアンスは弱目で、野菜の甘味でマスキングされていて少しくどい感じ。
どっしりとしたベースは作れていますが、これから更にレベルアップを狙える印象。
塩をメニュー名に謳っているのなら、もっと塩味を際立たせていいと思います。
卓上のビネガーはナイスアイテムで、爽やかな風味が乗っかって鶏の風味が引き立ちます。
やや多めに入れるのが個人的にはおススメかも。
【麺】
菅野製麺の細麺。ナイスチョイスです。ばっちりとスープに合っています。量はお上品。
むしろスープに対して浮きすぎるくらい、麺の良さが際立ちます。
【具】
チャーシュー、半玉、青ネギ、白髪ねぎ、糸唐辛子。ごくシンプルな内容。いいですね～。
チャーシューはパサつき皆無で非常にジューシー、味付けも素晴らしいといった高レベルなのが２枚。
これは増したい内容ですね～。次はチャーシュー増し確定です。
味玉の味加減はやや強めで、甘みが強いスープの中で素晴らしい機能を果たします。
味玉も増したい具の一つですね。卵量が過多になっちゃうけど(笑)
【全体】
具と麺は高レベル。スープはこれからどんどん研ぎ澄まされていくでしょう、といった感じでした。
食中は色々と頭で考えちゃったんだけど、家に帰ってみると結構良い印象が残ってましたよ♪
これは海老メニュー、かなり期待できるんじゃないかな？さっさと海老再訪したいと思います。
というか、夜の居酒屋営業もお洒落で美味しそうなおつまみが沢山ありそうで、
機会は多分ないけど(笑)いつか行ってみたいな～。