予てより気になっていたこちらBumBunBlauCafe with BeeHiveへようやく足を運ぶことが出来ました。
折角足を運んだのだから、豪勢に逝こうと夜メニューの中から「〆の白トリュフラーメン（塩）スペシャル」をオーダーしてみることに。
この品は、シャモロックがベースのスープで、具は別皿提供。薬味のみの素ラーメンの形式で提供されるんだとか。
この日は自重したのですが、別皿提供の具をアテに一杯やりたいところです。
別皿提供の具が先に到着。
醤油風味のイベリコ豚のコンフィ、フォアグラの味噌漬けバターソテー、担々挽肉の三種盛りとのこと。物凄く魅力的な香りを発しております!!
手をつけたいところをグッと我慢。
あくまでもラーメンの具ですからね～といっても、〆の白トリュフラーメン（塩）の価格が700円ですから、この具が800円相当の代物!!胸が躍りますｗ
暫しおあずけの末、ラーメンの到着。
キラキラと輝きながらの登場。どこと無く目に優しい色合い（笑）
早速スープを一口
なるほど・・・
かなりの力強さを感じるスープですね～
シャモロック単体のスープということですが、切れ味が凄いですね。
もちろん塩ダレに色々な素材が使われていると思われますが、鶏の主張を存分に感じる仕上がりです。塩梅的にはちょっぴり強めに感じるものの、角が無くスッと入ってきますね～
白トリュフの風味については、コレがそうなんだ～といった印象。
まぁ、他所で味わったこともほぼ無いので（苦笑）
しなやかで風味豊かな麺はスープとの相性も絶妙。ウンマイです。
別盛りの具はラーメンには盛り付けず、そのままいただくことに。
醤油風味のコンフィチャーシューは蓮華に掬ったスープで温めていただくことに。
塩スープと醤油の風味がマッチしますね～
味噌風味のフォアグラも然り。担々も然り。しっかりと受け止めてくれるスープでした。
スペシャルにして良かったなぁと!!

今まで足を運ばなかったことを後悔。
職場からは比較的近めなので、通勤経路とは反対とはなりますが、通ってしまいそうな気配ですｗ
同店では軽く呑んで食べてが理想ですかね～