Item: 山手 別館
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。小田急小田原線代々木上原駅の南東、都道４１３号線沿いにある。パッと見、路上設置型のＳＡＰＰＯＲＯビールからもらった感じの看板と年季のはいいた煤けた赤色の暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理の男性１人で切り盛り。小型の券売機で一番上に表示してあった「１１　ゆきラーメン（６５０円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(１枚)、メンマ、茹でモヤシ、青ネギがのっかっていて、スープは背脂がたっぷり浮いた濁りのある白色の豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨っぽい感じの味で豚骨がベースだが弱め。弱めではあるが他の出汁と良い感じで協力して旨味を出している。麺は細く断面が正方形の軽く縮れたシコシコした食感。堪能した。