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「甘辛醤油ラーメン(創業当初の1号ラーメン)+味付玉子」@山手 別館の写真平日の14時位に訪問。
RDB上では採点されている方も少ないですが、私の仕事の取引先のすぐ近くにお店があったのを知りこれはいかねばッ!

店前にらーめんと書いた幟はあるもののなんだか目立たない。
店に着きますと丁度かえる客が出てきて店内は私一人、発券機前でメニューとニラメッコ!

なかなか決まりませんが、表記メニューで。トッピングの買い方がわからず店主殿に訪ねると「0」を2回押してくださいとのこと、無事に味玉券もゲット!

座って待っていると後からお客さんもパラパラ、場所の割には人は入るのかな?(失礼)

品物は割と早く出来上がり見た目はきれいです。
刻みネギ、モヤシ、チャーシュー(厚みのあるバラ肉です)、あとこれがポイントと勝手に思いましたが焦がしネギ!そんなに沢山は入ってないですが違うネギの食感と適度な苦味と甘みがとても好みでした。辛さに関してはメニューに唐辛子と記載ありましたが食べているうちにこのさわやかな辛みは何だろうと考えながら食べていると解決しました。卓上に豆板醤のらしきものがはいった小瓶があります、その風味です(恐らく)
見た目もネギの緑と唐辛子が細かく散っている赤がぱっと見サラダっぽくで普通の醤油っぽくない感じでした。

麺は柔くもなくかといってコシが強いタイプでもないですが適度な歯ごたえが心地良い麺です。

全体的に唐辛子(豆板醤?)の風味が支配していたような感覚でした。
飽きないタイプのラーメンですね。
つぎはゆきラーメンを食べてみたいですね!

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