11月27日(木) 11時50分 訪問

店内連食というには大袈裟とも感じるが､続きましてはこちら。

こちらの店で初めて鰯丼を食べたときに予感はありました。
もろに鮮魚をトッピングにあしらってしまった和え麺です。
鯛そばと食す順序は迷いませんでした。
鯛そばの余韻を引きずった状況での配膳。

ズバリ旨いの一言ですが､やはりこの斬新さには脱帽です。
新鮮な鰯だからこそ､ということになるでしょうが、
そして全体をまぜまぜした後の醤油ダレと鰯の相性がいいぃ～!!
脂ののった鰯のギットリ感も箸が進みます。
つまみ感覚を増徴する玉葱のスライスも考えられていますねぇ。
それでいて麺の小麦を感じることもできていて､いいんじゃないでしょうか。
全粒粉入りの低加水麺の醍醐味ですわ～。

これにはヤられてしまいやした～｡
生魚好きな私にはもってこいなんですけど､
酒もってこい的な感覚にも陥りますね～(笑)
駅から遠いけど､次回は電車＋徒歩での訪問となりましょうか?
だって､昼間っからビールが飲みたくなっちゃったんだもん｡｡｡