NORTH
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コメント
こんちくわ～。
ヨコハメ遠征もつ～ｗ
仕事落ち着いたら、追随します！
富士山 | 2014年12月8日 09:03富士山さん
こんにちは〜
ここ、なかなかのものです。
是非〜
NORTH | 2014年12月8日 09:15おはようございます～
長者町というと道路一本向こうはアハーンウフーんの伊勢崎町ですね（笑）
ここいら辺は沢山お店がありますからここまでたどり着くか？
でも美味しそう～♪
バスの運転手 | 2014年12月8日 10:34おはようございます。
私もこの辛味が一番好きです！
結局この日はベロンベロンまで飲みました。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月8日 11:01バスさん
こんにちは〜
この辺は相当ディープそうで、楽しそうですね〜
今度は電車で行くようにします。
呑み目的で。（笑）
NORTH | 2014年12月8日 11:35masaさん
こんにちは〜
辛味美味しいですね〜
ベースのデフォの良さが窺われます。
やはりベロンベロンでしたか〜
今度ご一緒に〜（笑）
NORTH | 2014年12月8日 11:38どもです。
こちらも行ってみたいお店です。
いいでね、辛シビ！
しっかりと美味しそうです。
ピップ | 2014年12月8日 12:24こんにちは〜。
オォ( ﾟ∀ﾟ)ッ？！w
コチラ話題の新店ですねっ♪
なるほど､辛いのが良いんですね...φ(..)ﾒﾓﾒﾓ
機会あったら訪問してみまーす♪
よっしーＲ | 2014年12月8日 12:30お疲れ様です！
店名がむちゃくちゃ壮大で雄大ですねw
カラシビはうまいですよね！
今度行ってみよーっと(^○^)
ぶーぎぃ | 2014年12月8日 12:34ピップさん
こんにちは〜
カラシビ旨いです。
いいお店です！
NORTH | 2014年12月8日 13:36よっしーＲさん
こんにちは〜
塩が人気みたいですが、
カラシビ好きなので、これいっちゃいました〜
NORTH | 2014年12月8日 13:45ぶーぎぃさん
こんにちは〜
店主さん若いし、実力もあるので、
これからが楽しみなお店ですね。
是非行ってみてください。
NORTH | 2014年12月8日 13:47毎度です～
こちらが1軒目だったんですね。
楽しい遠征でしたようで何よりです。
カラシビ好きの方々が裏山っす。
としくん | 2014年12月8日 15:06どうもです！
これは辛そうですんでちょっと腰がひけますが、再訪したいです♪
shun | 2014年12月8日 15:07としくんさん
こんにちは〜
楽しかったです！
今度は電車で来て、お酒呑みたいです。（笑）
NORTH | 2014年12月8日 15:57shunさん
こんにちは〜
見た目だと、かなり辛そうに見えますが、
そんなでもないですよ〜
ピリ辛くらいです。
飲み干してもいいくらい。（笑）
NORTH | 2014年12月8日 16:00初めてでしたか。
此処、ベースがしっかりしているんで
辛くしてもＯＫですね。
また行きます～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月8日 16:14ブルさん
こんにちは〜
ほんとベースがいいので、辛いのも
旨いですね〜
また行きたいです〜
NORTH | 2014年12月8日 17:48こんばんはぁ~
辛いのお好きですよね。こちらのお店はmasaさんと伺った時にmasaさんがいただいたのを
試食させてもらいましたが、辛味と旨さがバランス良くていいですよね。
また伺って違うメニューもいただきたいですね。
mocopapa | 2014年12月8日 19:06mocopapaさん
こんばんは〜
辛いの結構好きなんですよ。
酒呑みなので…（笑）
他のメニューも食べてみたいですね。
NORTH | 2014年12月8日 19:17こんばんは。
こちら前回の横浜方面遠征で狙っていました。
が、諸事情によりいけずじまい。
やはりいいお店のようですね。
ももも | 2014年12月8日 23:13こんばんは！
こちらは狙ってますよ～
こんな辛そうな一杯もあるんですね。
パクチー抜きで食べてみたいですねｗ
麺’s | 2014年12月9日 00:38おはようございます。
いいですねー、横浜遠征。
遠出をして美味しいのに出会えると、嬉しさもひとしおですよね。
すごい凝った作りみたいなので、
きっと単純なカラシビではないらーめんなんでしょうね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年12月9日 05:26もももさん
こんにちは〜
それは残念でしたね〜
いいお店です！ 是非〜
NORTH | 2014年12月9日 11:38麺'sさん
こんにちは〜
ちょうどいいカラシビですよ。
パクチーは自分も苦手だったんですが、
鳴龍さんのおかげで好きになりました。
こちらのもパクチーいい感じです。
NORTH | 2014年12月9日 11:41まいけるさん
こんにちは〜
また今度ご一緒しましょうね！
NORTH | 2014年12月9日 11:42ども～
イイですねぇ～
こちらには年内・・・もしくは年明けには訪問したいなぁ～って思ってます。
そして、まずはデフォからかなぁ～って思ってるんですが、この辛味にそそられてます♪
一日三食ラーメン | 2014年12月10日 14:50三食さん
自分も最初は塩と思っていたのですが、
気がついたら、辛味の釦押してました。（笑）
NORTH | 2014年12月10日 16:06どもですー。
こちら最近噂のお店ですね・・・おいしそうです。
横浜に行った際は次はここと決めています。
なんばさん | 2014年12月10日 17:38なんばさん
最近の神奈川人気ランキングは
上位ですね。
さすがに美味しかったです。
NORTH | 2014年12月10日 17:46
目的は地球の中華そば
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/image-11961375512-13151048457.html
今日は念願のプチ横浜遠征。
一軒目はこちら。
昼の部開店時間11:30 10分前で5番手ゲット。
定刻にオープン。
入って左手にある券売機でチケットを購入。
最初は塩そばと思っていましたが、表題のメニューが期間限定で提供されていることを知り、カラシビ好きの自分としては、激しく心を揺さぶられ、選択を余儀なくされました～ （笑）
若き店主さん他、男性スタッフ2名の3人体制。
調理は全て店主さんが担当。 淀みのないオペレーションで次々と配膳されていきます。
入店から15分程で提供となりました。
彩り美しく綺麗ですね～
白髪葱にパクチー、カイエンペッパーパウダーでしょうか？
【スープ】
鶏メインに豚牛も使われているようです。
タレは4種類の醤油をブレンドして、数種類の煮干や茸などの出汁を合わせたもの。
カラシビの成分は唐辛子や花山椒などでしょうか？ 自家製のラー油なども入っています。
温度は高めで、最後まで熱々。
とても奥行きのある深い味わいで、塩加減も絶妙。
飲み干したくなるスープでした。
【麺】
切刃18番の中細ストレート自家製麺。
肌がきめ細かく、ツルシコな食感。
茹で加減はやや柔らかめで、スープの拾いがよく、実に美味しい麺ですね。
【具】
チャーシューは2種類、白髪葱、パクチー、メンマなど。
ブロック状の豚チャーシューは小さめですが、しっかりとした歯応えと味つけでジューシーなもの。
鶏の皮部分は提供前にバーナーで、炙られており、鶏皮ポン酢的な味わい。
メンマは細切りですが、口当たりいいですね。
評判通りの素晴らしいお店でした。
これからが本当に楽しみですね～
また伺わせて頂きます。
ご馳走さまでした。