１２月１０日（水）１２時４０分頃訪問。先客外待ち１５人くらいへ接続。後客５人。

この日は前日に角ふじさんでニンニク補給したものの、風邪の調子がいまいち。
午後からお休みをいただき、特効薬をいただく作戦です。
行ってみて、駐車場が空いてなく並びがきつそうだったら諦める予定でした。
到着すると、テナント駐車場が空いており、並びも少なめ。
と言うことで、接続しました。

割と回転は悪くなく、あまり待たずして店内へ。
順々に食べ終わった方と入れ替わりでカウンター席へ。
もう特濃は売り切れですので、煮干ソバを黒でお願いしました。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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熱々のスープは煮干のうまみが全開ですね。
以前いただいたものから、また一段と進化している感じです。
程良く感じるビター感も凄く心地がいいですね。
また、新しいタイプのカエシとの相性もいいですね。

続いて麺を。
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中細麺は加水率低めのストレート系。
固めの茹で加減で、強い噛み応えが特徴の麺です。
いついただいても美味しいですね。
特濃ももちろん、煮干にも良く合いますね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、バラ海苔、刻み玉葱、刻み葱。

チャーシューは香りがよく、適度な肉の食感を残したタイプ。
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味付けも上品でとても美味しいですね。

麺を食べ終える前に和え玉をコールします。
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早速まぜまぜして。

ん～これまたカエシと香味油がうまい証拠ですね。
これが１５０円で食べれるのは、本当幸せですね。

途中で味玉を割り、黄身を絡めて。
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最後は少しスープをかけて。
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大満足にいただき、完食です。
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いやぁ、煮干ソバも凄く美味しいですね。
とても幸せな気分です。


ごちそうさまでした。