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品達10周年限定メニュー。やはりこちらでは味噌な品でしたね~オマール海老の品という事で、なかなか見栄えがする一品ですね。「濃厚オマール海老味噌らーめん」の食券を購入し店内へ。平日15時過ぎの店内は2割ほどの客入り。まぁ、こんなものでしょう。食券提示後、およそ8分ほどでソイツと対麺です。大きな海老爪が印象的なソイツ。コイツ一つでグッと豪華さのハッタリが利くんですよね~(笑)先ずはスープから一口甘味の強い白いスープ、海老はブワ~っていう感じではないものですが、確かな主張。なかなか楽しめそうなスープです。糸唐辛子によるピリッとしたアクセントもアリですね。麺は全粒粉入りのようで、エッジの利いた加水低めの中太タイプ。ミシっとした歯切れが好印象。甘めのスープとも好相性の様子。主張の強い麺で、幾分「海老」の存在を食ってる感もありましたが、美味しい麺だと思われます。メイン具材の海老爪肉は身はがれがよろしくなく、幾分固さを感じるもの。まぁ、お飾り的な存在なんでしょうね(笑)海老爪以外の具は厚手のロースチャー一枚にメンマ少々、モヤシ少々、キクラゲ少々。それぞれスープとの好相性さを感じさせてくれる仕上がりでした。千円の設定はギリ許せるのかなぁと。今回のイベントメニューの中では上位にランクしてきた一杯でした!!
やはりこちらでは味噌な品でしたね~
オマール海老の品という事で、なかなか見栄えがする一品ですね。
「濃厚オマール海老味噌らーめん」の食券を購入し店内へ。
平日15時過ぎの店内は2割ほどの客入り。まぁ、こんなものでしょう。
食券提示後、およそ8分ほどでソイツと対麺です。
大きな海老爪が印象的なソイツ。コイツ一つでグッと豪華さのハッタリが利くんですよね~(笑)
先ずはスープから一口
甘味の強い白いスープ、海老はブワ~っていう感じではないものですが、確かな主張。
なかなか楽しめそうなスープです。糸唐辛子によるピリッとしたアクセントもアリですね。
麺は全粒粉入りのようで、エッジの利いた加水低めの中太タイプ。
ミシっとした歯切れが好印象。甘めのスープとも好相性の様子。
主張の強い麺で、幾分「海老」の存在を食ってる感もありましたが、美味しい麺だと思われます。
メイン具材の海老爪肉は身はがれがよろしくなく、幾分固さを感じるもの。まぁ、お飾り的な存在なんでしょうね(笑)
海老爪以外の具は厚手のロースチャー一枚にメンマ少々、モヤシ少々、キクラゲ少々。
それぞれスープとの好相性さを感じさせてくれる仕上がりでした。
千円の設定はギリ許せるのかなぁと。
今回のイベントメニューの中では上位にランクしてきた一杯でした!!