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12月19日(金)、ランチで訪問です。坦々麺ということで、どのようなスープかと思いきや、基本的にはいつもの味噌スープ。そこに大量のラー油の辛さ、挽き肉から染み出るシビレが効きます。辛味噌とはまた違う趣で美味。麺は太麺。もちっとした食感は相変わらず最高も、もう少し柔らかいとスープとの絡みももっと良さそう。表面が少し溶けるぐらいが個人的好み。トッピングは坦々麺だけに大量の挽き肉。これが味のベース。やはり辛さだけでなく、花椒のシビレが特徴的。その他はもやし、水菜など。豚が無いのが本当に残念。。。ようやくこちらの限定を初めていただくことができました。また機会を逃さず訪問したいと思います。ごちそうさまでした。待ち行列:満席訪問時刻:14:20食始時刻:14:30
坦々麺ということで、どのようなスープかと思いきや、基本的にはいつもの味噌スープ。
そこに大量のラー油の辛さ、挽き肉から染み出るシビレが効きます。
辛味噌とはまた違う趣で美味。
麺は太麺。
もちっとした食感は相変わらず最高も、もう少し柔らかいとスープとの絡みももっと良さそう。
表面が少し溶けるぐらいが個人的好み。
トッピングは坦々麺だけに大量の挽き肉。
これが味のベース。
やはり辛さだけでなく、花椒のシビレが特徴的。
その他はもやし、水菜など。
豚が無いのが本当に残念。。。
ようやくこちらの限定を初めていただくことができました。また機会を逃さず訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
待ち行列:満席
訪問時刻:14:20
食始時刻:14:30