あかいら！
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
コメント
こんばんは。
旨そうですね～。
もしかして、この寒空の下、チャリっと行かれたんですか？
僕は今日は新宿付近で台湾と蛤を食ってましたｗ
おさっても | 2014年12月21日 17:55あかいら！さん こんにちは！
ここにきてたの？？？ なんだ～ ニアミスじゃん！
隣というか、並びのお店もいいし、東神奈川駅近くの「パブ スナック たかこ」の看板が目印の「夢」っていうラーメン屋さんもいいよ！
今度休みの日に来るときは教えてね～！
ヨコべー | 2014年12月21日 18:01あかいら！さん、こんばんは。
お、此処に来ましたか。
今日、私も反町のどれかの店に行こうかどうか迷ってました。結局、六角橋まで行っちゃいましたがｗ
しっかりとニボニボなスープを堪能できたようですね。
ぬこ＠横浜 | 2014年12月21日 20:32こんばんは～♪
ニボニボスープも魅力的ですが、麺やその他の具材とのバランスが素晴らしいようで…
限定期間中に行ってみたいな～
人類兼麺類 | 2014年12月21日 23:27ニボニボニボニボニボニボニボ、
イイイイイイイっすね！
FUMiRO | 2014年12月22日 13:01こんにちは。
名古屋ではせっかくオススメ頂いたお店に
行けずすみません・・・・
コレ、今日食べてきました。
いいですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年12月22日 16:43あかいら！さん、こんばんは。
ニボ(7回)・・スゴイ煮干し濃度みたいですねｗ
＞とても居心地が良い雰囲気です。
女性店主の接客＆雰囲気がなんとも心地良いお店ですよね＾＾
omuサン | 2014年12月22日 20:10おさってもさん、まいどです！
> もしかして、この寒空の下、チャリっと行かれたんですか？
寒かったので、ブィーンと行ってしまいました（汗）
> 僕は今日は新宿付近で台湾と蛤を食ってましたｗ
新宿にも名古屋進出！
花園も進出してくれないかなぁ～ｗ
あかいら！ | 2014年12月23日 08:21ヨコべーさん、まいどです！
> ここにきてたの？？？ なんだ～ ニアミスじゃん！
みたいですねｗ
連食もしようかと思ったのですが...ｗ
> 隣というか、並びのお店もいいし、東神奈川駅近くの「パブ スナック たかこ」の看板が目印の「夢」っていうラーメン屋さんもいいよ！
貴子さん？ おっぱいラーメンじゃなくて？！ｗ
あかいら！ | 2014年12月23日 08:22ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> お、此処に来ましたか。
はい、しれっと横浜お邪魔します！
> 今日、私も反町のどれかの店に行こうかどうか迷ってました。結局、六角橋まで行っちゃいましたがｗ
六角橋にもたくさん宿題ありますが、
反町は初訪だったので楽しめました！
あかいら！ | 2014年12月23日 08:24人類兼麺類さん、まいどです！
> 限定期間中に行ってみたいな～
イヤイヤ、限定期間外に行って、
「無いの？フザケンナ！空気読めよ！」って
いつものKYっぷりで！ｗ
あかいら！ | 2014年12月23日 08:26FUMiROさん、まいどです！
> イイイイイイイっすね！
抜けるでしょ？
って、またいつの間にか東京にお忍び...ｗ
昨日レポート見て知りました（爆）
あかいら！ | 2014年12月23日 08:27ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです！
> 名古屋ではせっかくオススメ頂いたお店に
> 行けずすみません・・・・
何処でしたっけ？
花園？
住吉店のみぃちゃんがエロいですｗ
> コレ、今日食べてきました。
> いいですね～
是非是非、シオラーとしてMust eatです！
あかいら！ | 2014年12月23日 08:28
皆さまのレポートでその存在を知り、無性に頂きたくなった「７種の煮干しらーめん」。 期間限定とあらば行くしかないでしょう！ってことでコチラ「自家製麺SHIN」へ伺って参りました。
交差点を曲がると、お店の前に行列が... と思ったらそれは手前のラーメン星印。 ちょっとホッとしてスルーすると自家製麺SHINは、ちょっと入りづらい、中を窺い知れいないスナックのような雰囲気。 店頭に行列はありませんでしたので、ラッキーと扉を開くと、なんと店内に行列が... と言っても2人のお客さんが待っているだけですし、温かい室内なのでノープロブレム。 食券を購入して行列に接続します。
入口付近には各種煮干しの名前が書かれた箱がズラリと並んでおります。 鰹節、宗田節、鯖節と... あとは何て書いてあったか覚えておりませんが（爆）、お店のウンチクにも色々な節が並んでおりました。 待っていても飽きません。
お店は女性店主と若い男性店員さんの2名体制。 女将さんと言う感じの気風の良い女性店主が、色々説明したり、お客さんに気遣ったり、女性らしいきめ細やかなサービスと言う感じです。 とても居心地が良い雰囲気です。 程なくして席が空き、カウンターに着席し、食券を提示します。
さて「７種の煮干しらーめん」。 もう見たまんまのニボフレーバーが、これでもか！って感じで来ますねぇ～ トッピングは半生仕上げなチャーシュー1枚と、刻みネギ、そして三つ葉と至ってシンプル。 先ずはスープを頂くと、まさに煮干しをそのままカジッている様なストレート煮干しフレーバー。 もちろん大好きですから言うことなしです。 正に期待通りのニボニボニボニボニボニボニボスープです。 2度3度とグビグビ頂いていると、もう舌がニボでマヒするほどのニボ感。 たまりません！ そして、カエシも強すぎないので、心ゆくまでニボニボニボニボニボニボニボ出来ます。
麺は中細丸ストレート。 プッツンと切れる歯応えのある麺は、間違いない旨さ、スープの吸い上げ云々を言うつもりもありませんが、麺だけも十分な旨さが味わえます。 そして、ここにシャキシャキのネギの食感、歯触りがいいですよね。 ニボの臭みを消す目的があるのかと思われますが、むっちんと切れる麺に、シャキ～ンとネギの歯触りの相性がなんとも心地よいです。 そして柚子の香りも、チラリと清涼感を与えますが、基本はしつこいニボニボニボニボニボニボニボ。 もちろん完食、完飲したのは間違いありません。 ご馳走様でした！
そういえば、スープの印象が強すぎて、チャーシューの事忘れてましたが、これが非常にライトでストレートに肉な味わいが、逆にスープを邪魔することなく良かったです。 スープのカエシが立っていないのに、チャーシューが立っていたら、ちょっとアンバランスですもんね。 まぁ、ニボニボニボニボニボニボニボが、そもそもアンバランスなのかも知れませんがｗ イヤイヤ、旨いんですから言うことなし！ 再び、ご馳走様でした！