ノーコールでマシマシ！？

本日はチャリっと遠征してコチラ「ラーメン107」へ伺い、「ラーメン」を頂いて参りました。　場所は武蔵新城。　かなり脚光浴びる武蔵小杉に対して、武蔵中原、武蔵新城は同じ武蔵三兄弟でも随分と溝を開けられたような...　創始麺屋武蔵と麺屋武蔵 蒲田店ほどの開きがあるような気がします（爆）　イヤイヤ...ｗ

お店の扉を開けると、そこにはラーメンこじろう 526 武蔵小杉店の強面の店主が...　でももう1人は女性の店員さんなので、ちょっと安心感があります（汗）　入口の券売機で「ラーメン」をチョイス。　初訪なのに「限定」でもいいかな！と思いましたが、残念かな、本日は既に売り切れておりました。　まぁ、どんなものが出てくるのか予習すらしておりませんでしたので、別にNPです。

カウンターに着席し、食券を提示。　お冷はセルフということなので、自分でお店の奥に取りに行きます。　お店の奥には製麺機があり、給水器に置かれているコップは、高さ20センチはあろうかと言う巨大なプラッチックのコップ。　カラフルですが、これからの食事の気分で、イエローをチョイスｗ　カウンターに着席します。

店主は、なんか身体の何処かが悪そうな、そんな苦々しい顔で調理を実施。　もちろん店内に流れるのはハードロック。　懐かしのボン・ジョヴィです。　茹で上がった麺を、女性店員さんに掛かりそうな勢いで、バシッと湯切り、そしてお野菜も大きなザルでビシッと湯切り。　女性店員にお湯が飛んでいきますが、慣れたもんで、全く平静ですｗ　そして店主により配膳された1杯。　「あれっ？コールは？」って感じですが、ノーコールで、配膳されたのがこの1杯です。　刻みニンニクはカウンターに置かれているので、セルフでマシます。

野菜は、トングで2回半。　ノーコールなのにヤサイマシマシです。　品二のトリプル以上にあります。　先ずはレンゲでスープを頂くと、きめ細かい背脂に微々乳化のスープが、カエシも強過ぎず、あっさりめな味わい。　それでも豚骨フレーバーはしっかりと、何気にスープを味わわせる感じです。　ハードカエシがお好みの方は、カウンターにカエシボトルもありますので、セルフカラカラ可能です。

野菜はモヤ率70%で、茹で加減はシャキめの丁度イイ塩梅。　スープを掛けてワシワシと頂いて参ります。　うーむっ、「盛りおったな！」と言うボリューム。　どうやら先客の土壇場ヤサイ少なめコールが、コチラにしわ寄せとして来てしまった様な...　まぁ、受けて立とうじゃないですか！　ワシワシワシワシベジタリアン！

にわかベジタリアンは、やはり野菜だけでは生きていけませんｗ　途中でブタを。　チャーシューは豚バラロールのものが2枚。　厚さも1センチほどとナカナカの物量。　スープに浸すと、赤身と脂身を境にキレイにほぐれるので、少しずつ頂きます。　ブタもカエシが効きすぎておらず、イイ塩梅の旨さ、そして柔らかさ！　破壊力はないまでも、ナカナカイイブタです。

そしてようやく真打登場。　自家製麺の麺は、中太平打ビラビラ麺。　ワシっとゴワっとモチっとが共存するなんともイイ歯触りの麺は、間違いありせん！　Jインスパイアな麺をワシワシモハモハ頂きます。　気持ちオーションの香りがもう少し強ければ言うことなしですが、これも武蔵新城の個性。　楽しみながら頂きます。　麺量200gって、茹で前？と思うほど、ナカナカの物量です。　まぁ、その前大分モヤシ食べてますからね。

程なくして麺も完食。　最後はキャベツの小さなヘタの部分を追いかけてスープを頂き、ニンニクの欠片までさらって、口臭マシマシで完食。　ご馳走様でした！　流石、歴代渡り歩いてきているだけに安定の味わいと言う感じですね。　強面だけど、ちゃんと接客も忘れてません。　まぁ、女性店員さんにほとんどお任せと言う感じではありますがｗ　再び、ご馳走様でした！

お店を出たあと手が臭い...　どうやら、食後にカウンターを吹いた台拭きが原因の様です...　うーむっ...（汗）