ご機嫌モノ！

近くて遠い茨城。　如何せんチャリっとイケないところは、自分にとっては異国ですｗ　と言うことで、遠出の時に常磐道を途中下車、コチラ「喜元門 本店」へ伺って参りました。

ちょっと早めのランチタイムは丁度満席。　故に店内の待席でしばし待ちます。　って言うか、コチラのお店、厨房が滅茶苦茶広いですねぇ。　なのに席は18席しかありません。　テーブル12席（4人席x3）は、4人席を2人で座るので、なかなか回転悪いですよね...　まぁ、イイんですけど。　更には1人のお客さんの場合は、カウンターが空くまで待ちとなるので、テーブルが空いていても、誰も案内されないという状況...　うーむっ...　本日は券売機のポールポジション。　店名を拝する「喜元門」を頂くことにしました。

待席で食券を回収する際に、5種類のチャーシューから1つをチョイスします。　直火焼き、炭焼きと、どれも魅力的ですが、本日は低温調理チャーシューを頂くことにしました。

さて「喜元門」。　ナカナカステキなファーストインプレッションじゃないですか！　低温調理チャーシューがステキです。　先ずはスープを頂くと、鶏ガラ豚骨魚介のスープは、非またおま系な味わい。　チョイ粘度もあるスープは麺にもしっかり絡みます。　麺は中細ストレート。　プリっとプツッとした食感がイイ塩梅。　トッピング具材は、海苔に魚粉。　メンマ、ネギ。　そして何より低温調理チャーシュー。　これが柔らかくて旨いですねぇ～　しっかり完食、スープも完飲で、ご馳走様でした！

流石、茨城で5本の指に入るお店、ナカナカ旨いじゃないですか！　恐るべしつくばｗ　また、ブイーンと来たいと思います。