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「【限定】蛤出汁鴨そば(塩・細麺)¥850」@麺や 虎徹の写真2015-01-01(元旦) 開店約1時間前の10:04到着。先待ちの1名さんに接続。
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

この日は12/31にも提供された表題の限定をいただきに約3か月ぶりにこちらに伺いました。この限定は20食限りとのことだったので10時過ぎにお店に着いたのですが、さすがに元旦の朝だからなのでしょうか、お一人が待っておられるだけでした。この方はご自宅がすぐそばで、歩いて来られたそうでうらやましい限りです。

さて、到着して少しすると女性スタッフさんが入口の前にベンチを出してくださり、さらには携帯カイロも配ってくださって、その気遣いがとても嬉しかったですね。先待ちの方と麺バナをしながら時間を潰しているうちに徐々にお客さんも増えてきて、開店時には20数名となっていました。

定刻1分前の10:59に店主さんが出てこられ店内への案内が始まりました。カウンターの奥から順に座ってゆきます。並んでいる間に注文が取られていたので、着席後およそ5分で出来上がりました。なお、今回の限定は塩か醤油および細麺か手揉み平打ちから選べたので、塩+細麺でお願いしました。

届いた一杯は、真っ白な広口の丼の中にわずかに濁ったスープと細麺が覗いており、大小3個の蛤と焦げ目の付いた鴨ローストが目を釘付けにします。そして中央には丁寧に切られた白髪ネギがあって、その周りに薄い色のメンマと鮮やかな緑色の三つ葉が添えられており、見た目にもお正月らしさに溢れたものでした。

今回のスープは、青森県産本鴨ガラを炊いたものをメインに、蛤でとった出汁を合わせたとのことでして、早速いただいてみますと、上品さの中にも力強さのある鴨スープに蛤の風味がしっかり効いていて、うっとりするような美味しさです。塩加減もドンピシャで見事なチューニングですね。

麺は細ストレートで、パツパツ系ではなくなくツルモチっとした喉越しの良いものでした。茹で具合もジャストで歯応え、そしてスープとの絡み具合も良好です。蛤はプリッとしたジューシーなもので、このスープに見事に合っていました。鴨ローストは厚さ5ミリほどのものが2枚載っており、しっかりとした肉感があって、かみしめるほどに鴨の味わいが広がってきます。皮の焦げ目も香ばしさを醸し出していてこれまた至福の逸品でした。

今年最初の、そして節目の100レビュー目をこのような素晴らしい一杯で挙げることができたことを素直に嬉しく思っています。そして何よりも年末年始も休みなしで提供してくださっているこちらの店主さんとスタッフの皆さんに感謝の気持ちでいっぱいとなりました。
大変おいしかったです。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

祝☆お正月&100レビュー
おめでとうございます

先ほど、ライフさんをBMさせていただきました
これ以上BMが増えるとコメ入れが大変になるので控えていたのですが、
正月だからいいかぁ~(笑)

大晦日~2日まで、虎徹さんの比較的近くに出勤しているのですが、
昼のみ営業で行けません(泣)裏山~

うまこ | 2015年1月1日 15:32

>うまこさん
こんにちは。
BMのお年玉ありがとうございます(^^ゞ
たまにでもコメいただけると嬉しいです。
お仕事お忙しいようですが、今年もうまこさんにとって素晴らしい一年となりますように(^o^)

店の名はライフ | 2015年1月1日 16:46

新年明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。

そして
ネ兄100レビュー!!!

おめでとうございます。
お正月にキリ番とは縁起がいいですね。
自分もこれ頂きましたが、美味しかったですね。

ももも | 2015年1月1日 17:41

店の名はライフさん,どうもです
100レビューおめでとうございます。
これ,美味しかったですね。
何となくライフさんを特定できました。
またどこかでお会いできるかも。
今年もよろしくお願いします。

RAMENOID | 2015年1月1日 17:49

どもです。
元旦にこちらで100レポとはめでたい!
私も食べれました。
この内容を850円で食べれるなんて凄いですよね!

ピップ | 2015年1月1日 19:40

明けましておめでとうございさます。
そして、100レビュー乙デス!

元旦からラー食とは、すごいですねェ〜
餅とおせちがあるので、それで充分でしたw

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします!

100レビューおめでとうございます。
今年も楽しみにしてますね。

あらけん | 2015年1月1日 20:20

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

これ行きたかったです(+o+)
正月期間はラーメン無理そうです・・・

しんのすけ | 2015年1月1日 21:42

>もももさん
明けましておめでとうございます。
祝コメありがとうございました(^^;
これからもよろしくお願いします。
今回の限定、もももさんも食べられましたか。
お正月らしい素敵な一杯でしたよね。

>RAMENOIDさん
祝コメありがとうございます。
RAMENOIDさんもいらしてたんですか。
次回よろしければ声をかけてください!
これからもよろしくお願いします~。(^o^)

>ピップさん
祝コメありがとうございます。
ピップさんもいらしてたんですね!(^^;
たしかに、この内容のものがこのお値段というのは凄いことだと思いました。
店主さんに感謝です。

>naoさん
明けましておめでとうございます。
祝コメありがとうございます。
ラーメンはベツバラでして、おいしくいただきました(^o^)
今年もよろしくお願いします。

>あらけんさん
明けましておめでとうございます。
祝コメありがとうございます。
ちょうど上手い具合に年始で100コメになりました。
これからもよろしくお願い致します。

>しんのすけさん
あけましておめでとうございます。
自分もたまたま時間が取れたので行くことができたんですよ。
今年もよろしくお願いします。(^o^)/

店の名はライフ | 2015年1月2日 00:00

ライフさん、あけましておめでとう御座いやす。元旦早々 並んじゃうなんて やりますね〜。しかし並んだ甲斐のある一杯で何よりでした。群馬は 例の駅伝やってて 交通規制で動きにくくて仕方ないです。初ラーは暫く先になりそうです

KEN chan2 | 2015年1月2日 07:57

おはようございます。
見た目からして、上品で美味しそう~
もう~ラーメンの域を越えてるかも?(^-^)

あひる会長 | 2015年1月2日 07:59

明けましておめでとうございます。

そして100レビューおめでとうございます。
元旦に店を開けてくれるだけでもありがたいのに、これほどの限定を出していただけるとは。
私は脱走できずでした。

glucose | 2015年1月2日 09:39

>KEN chanさん
明けましておめでとうございます。
今回の一杯は並んだ甲斐がありましたよ。
駅伝明けのレポお待ちしてます!
では今年もよろしくお願い致します。

>あひる会長さん
ほんとお正月らしい上品な一杯でした。
おっしゃる通りらーめんの域を超えてましたね!

>glucoseさん
明けましておめでとうございます。
こちらの休みなしでの営業には頭が下がりますよね。
年始は限定が多いので、隙を見つけて脱走を図ってくださいね(^o^)/

店の名はライフ | 2015年1月2日 13:58

こんばんは^ ^
100レビューおめでとうございます*\(^o^)/*
こちらのお店いいですよね^ ^
中々行けないので初めて行った時は店内連食してしまいました♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年1月2日 18:51

>ヒデさん
祝コメありがとうございます(^o^)/
自分もなかなか行けないので、まぜ系と汁系と連食パターンが多いですね~

店の名はライフ | 2015年1月2日 20:30

✩祝100レビュー✩
この限定の食べたかったなぁ~!
ツイートを良く見ず、蛤だけだと思っていました。
鴨を見落としていなければ。

tomokazu | 2015年1月3日 05:39

>tomokazuさん
祝コメありがとうございます。(^^ゞ
「鴨」を見落とされましたか~。残念でしたね!
でも、鴨はまた何かの形で出てくるでしょうからその時は是非(^o^)/

店の名はライフ | 2015年1月3日 07:51

明けましておめでとうございます&100レビューおめでとうございます(^^)
限定召し上がれて羨ましいです。これで850円は破格ですね。
最近ご無沙汰なのでまた行きたくなりました。
今後も楽しみなお店ですよね♪

あやちゃん | 2015年1月5日 10:30

>あやちゃんさん
こんばんは。
祝コメありがとうございます(^^ゞ
こちらのお店は自分も久しぶりでした。
今年もいろんな限定が提供されるかと思うとワクワクしますね!

店の名はライフ | 2015年1月5日 21:09