Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 95
Author: mocopapa

95点

mocopapa

12/30
2014年　まだ〆ではありませんが、蔦さんの最終営業日に
お邪魔しましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
開店前に並んでいると直後にＮＣさんが　　ど～も～
ということで話をしながら待っていると10時20分くらいに早開けです(*^▽^*)

開店直後は外待ち先頭で、入れ替わりで入店し、
海苔玉醤油そば　のチケットを購入し待ちますo(^-^)o

そして着丼です

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ひゃぁ～旨そうо(ж＞▽＜)ｙ ☆
見ただけでテンション上がりますねぇ～～

早速　スープからいただきます

ずずずぅぅぅううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ　
まいぅ～～～～

鶏豚の旨味も相変わらず凄いんですが、この日は野菜や乾物のスープの取り方を変えたとか。駄舌なので表現できませんが、メッチャ美味しいですよぉ～。
タレのダシも変えたとか。スッキリして醤油も丸くてブラッシュアップされた
このスープ　いいですねぇ～o(〃＾▽＾〃)o 　ｵｲﾁｰ

スープの旨さって出汁とタレと油のハーモニーだと思うんですが
見事な和音を醸し出しています。セップ茸とトリュフオイルの香りもいいですね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214707.html

麺はいつもの細麺ストレートの多加水自家製麺♪
ザックリした歯応えと喉越しの良さ　そして奥歯ですりつぶした時の香り
相変わらず　美味しい麺ですねぇ～
麺量は160ｇくらいかな
以外と食べた後にズッリリ来るんですよね（‐＾▽＾‐）

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214723.html

海苔玉醤油そばにしたので　トッピングは、セップ茸の乗ったチャーシュー、
材木メンマ、味玉、海苔、ネギ
このネギの切り方を見ると　あ～～美味しそうと思います(*^▽^*)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214763.html

肩ロースのチャーシューは適度に脂が乗り　肉の旨さが伝わりますね。
セップ茸とトリュフオイルが堪らない美味しさを醸し出してくれますね。(^_-)☆

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214788.html

味玉もトロ～～リで黄身が美味しいこと

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214812.html

そしてこの海苔が素晴らしく美味しかったですね。
店主の大西さんに聞いたら、その時その時で美味しい海苔を仕入れるので
産地はしてしていないとか。
これだけの美味しい海苔は滅多に出会えませんからねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11971161013-13175214835.html

あっという間に完食&完飲
素晴らしい一杯の余韻に惹かれながらＮＣさんと別れ　お店を後にしました。

もう一軒行く予定でしたが、中学時代の友人との飲み会が早まって、
この後は赤羽で飲み会＆カラオケでした。
60歳以上だとカラオケも割引があるんですね(笑)シルバー料金ですって。
友人と二人で、ストーンズ、ニールヤング、ロッド・スチュアートなどを3時間熱唱して
燃え尽きました(笑)　久しぶりのストレス発散でした(ノ^^)八(^^ )ノ

2014年354杯目でした

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2015年1月2日 17:43投稿（2015年1月3日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 23件

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こんばんは^ ^
スープ、麺、具とどれも素晴らしいですね( ^ω^ )
美味しい海苔のこだわりもいいですね！
ラーメン後に飲み会、カラオケ3時間∑(ﾟДﾟ)タフですね！

ヒデ | 2015年1月2日 18:22

おおっ！モコさんのストーンズ、ニールヤング聴きたい！

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月2日 18:35

健康的なカラオケですね〜。
大抵、私たちの場合は、飲み放題コースで意識が飛んでます。
３時間が一番いいですよね、カラオケは。

（一体何に対してのコメントを投稿しているのだ・・・、わし）

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年1月2日 19:02

どもです。
これは旨そうですねぇ．．
カラオケでニール・ヤングやロッド・スチュワートを歌っちゃうなんて、カッコいいですね！

ピップ | 2015年1月2日 19:12

こんばんわ～

画像から旨さが伝わってきますよ！

こりゃ間違いないでしょうねぇ～♪

たく☆ | 2015年1月2日 19:19

こんばんわ〜

こりゃ美味いでしょうね。

自分はストーンズではなくBeatles派ですv

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年1月2日 19:38

毎度です～

良いっすね～ 50年近くのご友人と弾けるのって。
今度聞かせてくださいな～
あっ！ラーメンも年始から弾けてるようで、裏山っす♪

としくん | 2015年1月2日 20:35

明けまして、おめでとう御座います。

此方には、昨年末の最終日に訪れたとの事ですが、
シャッター一番乗りは流石です。　
そして、定刻の４０分前のフライングオープンは嬉しい
誤算でしたね。　
又、本年も宜しくお願いします。

またぞう | 2015年1月2日 23:10

明けましておめでとうございます
本年もよろしくおねがいします！

蔦さんの最終日に行けたなんて羨ましいです。　美味しいのは十分伝わって来ました！！

Hiroshi | 2015年1月3日 00:31

おはようございまーす。

昨日はビックリでしたね〜( ﾟ∀ﾟ)っ！
30日はコチラでしたか！
蔦さん..今年は初訪したいですw

よっしーＲ | 2015年1月3日 07:00

明けましておめでとうございます～

先日は有難うございました～今年も宜しくお願いします！！
蔦さんは丁度一年前に娘と訪問して食べたんですよね～。
今年は新しいお店の方も攻めてみたいと思ってますよーーー！

しかし354杯ですか！
自分はアップしたのがたぶん317杯かなぁ？
実際食べたのが330杯位じゃないかなぁーーーｗ