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「黒胡麻担々麺」@万豚記 京都 錦小路店の写真2014年を締めくくるラーメンがこれになった。京都の錦市場を散策しているときに発見。早速調査だ。店内は活気にあふれているが、観光地の店と期待していなかった。メニューを見て人気ナンバー1の黒ゴマ坦々麺を注文した。
出てきたラーメンに驚く!真っ黒じゃん!!確かに黒ゴマと書いてあるが、ここまで真っ黒とは驚きだ。早速スープを一口。おぉ!!ドロッドロで濃厚な黒ゴマが口に広がる。旨い!!麺は中太の平打麺。特筆すべきは色。黒は黒ゴマをふんだんに使いスープを埋め尽くす。具もミンチを黒くすることでインパクトが増している。紅一点?のニラも良い感じだ。観光地にしては非常に満足のいくラーメンだった。次に食すこと(はないと思う)があれば、白ごまを食そう。
後から調べたら、関東地区ではチェーン店化してるらしい。中部地区には全く存在してないが、いつか名古屋には来てくれるかなぁ。

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コメント

これは確かに旨そうだ。黒ゴマもここまで徹底的にこだわると気持ちがいいねぇ。こりゃ、中部地区に来てくれることを待つとしようか。ちなみに、中華料理屋っぽいけど、どうなんだろう?

激食ラーメン部 会長 | 2015年1月5日 21:19