ピップ
ももも
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村八分ピップさんの他のレビュー
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コメント
こんにちは。
これは食べたかったので羨ましいです。
最初このメニュー名を見たときは、鯛の炙り身でも載っているのかと思いましたよ（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月7日 12:44こんにちは。
危なかったですね～
ギリギリ食べられて良かった。
良いことがある1年になりそうですね。
あらけん | 2015年1月7日 13:49こんにちは〜
今年もまたレベルアップしそうな
感じですね〜
いつ行けることか…（泣）
NORTH | 2015年1月7日 13:57毎度です～
Gさんがポールだったヤツですね。
どう見ても、どう読んでも美味しそうです。
今年は何度か行きたいです～
としくん | 2015年1月7日 14:21焼いて出汁をとってあったような香ばしい鯛でしたね
私はこれが初ラー
他にもとても良い思い出になった一日でしたよ～♪
うまこ | 2015年1月7日 14:30整理券・・・・
最早。棒高跳びレベルの
ハードルね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月7日 15:24こんにちわ～
塩スープに平打ちの太縮れ麺って、結構好きですよ～。
＞誰が食べても美味しいと思えるスープ
↑
めっちゃ惹かれますわ♪
たく☆ | 2015年1月7日 16:12こんばんは。
来週、丿貫くんのぉ？
待ってるよぉ。
悪いけどお土産にココの自家製麺貰ってきて！
丿のスープに合わせたい。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月7日 17:37こんにちは。
27番めとはしびれましたね。
むじゃきさんの限定に来るといつもの仲間に会えるので私にとってはやっぱりホームです。
glucose | 2015年1月7日 17:47どうも～
これまた旨そうですね～(笑)
鯛とあさりの出汁が効いてますか。
そんなスープを飲めるなんて幸せモンですね～
と思ったら・・メニューを聞いた時に惹かれなかったって・・
どんだけ贅沢になってるのw
右京 | 2015年1月7日 18:21こんばんは．
開店よりずいぶん前でもギリギリですか．正月からみなさん飛ばしますね．
おいしかったようで何よりです．
Paul | 2015年1月7日 20:59こんばんみ～☆
おぉ！ギリギリで食べれて良かったですね～
正月三が日に、めで鯛限定メニュー
有名店の店主サンが早くから並ぶのも頷けます
こちらの自家製麺、早よ頂きに上がりたいデスわ～♡
ももたろう | 2015年1月7日 21:25こんばんは。
気になっていたラーメンです。
すごくうらやましいしか出てきません。
しんのすけ | 2015年1月7日 23:13どうも～
９時４３分で２６人の並びとは凄い
鯛とアサリ美味しそうむじゃき近いうちに行きますね。
きくりん（H,K） | 2015年1月8日 00:31こんばんは。
すっごい綺麗なヴィジュアル！
でもって、また麺が美味しそうですねー。
さらにハードル高い高いな行列！
ほんとにスゴイお店なんですね。
行ってみたいなあ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月8日 04:32おはようございます。
２７番はひやひやしちゃいますね＾＾無事ゲットおめでとうです。
高得点でさすがむじゃきです。今年も楽しみですね。
超絶有名店の店主!う〜ん気になります〜♪
あやちゃん | 2015年1月8日 07:47こんにちは。
美味しそうな麺面ですね〜
こちらも未訪なんで、なんとか行きたいですね〜
kamepi- | 2015年1月8日 08:27すっかり出遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします(^^ゞ
今年はコチラ方面も増やしていきたいです～。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年1月8日 09:17どもですー。
大台ですか！！これはエロイ色のスープですね・・・
今年こそ水戸へ！！！
なんばさん | 2015年1月8日 13:27その時間で、ギリですか！！！
美味そうです♪
tomokazu | 2015年1月10日 09:24
年末の限定はフラれたので、今回は気合いを入れて訪問！
のつもりが二度寝で遅れ．．
この日は初めて、整理券を配布するとか。
長時間の外待ちは寒くてツラいので、有り難いです。
って、限定２８食の２７番手ですか！
あぶね～
少し余裕はあるようですが、当落線上の方は気が気で無かったようで．．
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/LnhaI2vnwV
並びには、超絶有名店の店主らが！
昨年食べた、ししゃもは感動したけど、今年は出来ないのかな？
と思っていたら、早明け。
予定より６分早く、１１時２４分に暖簾が掛かると、３０分後に店内へ。
更に５分後に着ラーと、早い回転が嬉しいです。
それではスープから。
鯛らも効いてそうな油のコクに円やかな塩気と香ばしさのある鯛の旨味が来て、直ぐ様、アサリの潮な旨味と一緒に伸びていきます。
鯛は香ばしさが有り、鮮魚というよりは、煮干のようにも感じられました。
苦味などの負の部分は皆無です。
塩ダレは旨味を引き立てており、塩気は個人的にジャスト。
動物系は不使用でしょうか？
軽快なスープはハイレベルで完成度が高いです。
誰が食べても美味しいと思えるスープじゃないでしょうか。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
縮れがスープが持ち上げ、唇に当たる縮れの感触を感じつつ、プリモチな食感。
適度に麺から出汁を感じさせ、麺自体がとても美味しいですね。
自家製麺になって良かった．．
でも、この太さの麺を十分に縮らせるのは手作業では大変かと．．
具は、鶏ムネチャーシュー、豚レアロースチャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、三つ葉です。
詳細は何度もレビューしているので割愛しますが、レベルが高いです。
特に今回は味玉の味付けが絶妙に感じました。
三つ葉も本ラーメンによく効きます。
あっという間に完飲完食～♪
メニュー名を聞いたときは、それほど惹かれなかったのですが、自家製麺になるなど基本的レベルが更に底上げされた印象。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。