2015.01.12（月）晴れ　初訪問　23:41　注文　先客?　後客1　23:44　提供

出張前に寄ってみました。
フードコートスタイルの店舗で会計が終えて、待つ事約3分で提供です。

麺は角張ったストレートな極太麺。
茹で加減は丁度良く、冷水でしっかりと締めてありました。
噛むと歯応えを感じて、なかなか良い麺に思えました。

具は全てつけダレに入ってます。
チャーシュー×１・メンマ・のり×１・なると・刻みネギ

チャーシューは小ぶりな豚バラロール。
豚の臭みを少し感じるが、柔らかくジューシーです。
メンマはコリコリと固さを感じる食感でした。
のりとなるとはつけダレに混ぜると存在感が薄い。
ネギはジャキジャキと固さがあり、ネギの風味が強いです。

つけダレは豚骨魚介系。
ドロドロで粘度があり、麺との絡みは抜群です。
豚骨、魚介の味は何方も強く出て、かなり無骨な仕上がり。
塩分、化調はかなり強い印象でした。

フードコートの一杯ですが美味しかったです。
また、機会があったら寄ってみたいですね。
ご馳走様でした。