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コメント
どうもです。
とうとう行かれたんですね。
やっぱりここはいいですね。
また行きたいです。
親子丼を頼んでいる方が多くて気になりました。
わた | 2015年1月29日 23:43ちゃんぽんは
ほぼリンガーな当方にとって
久々、ちゃんぽんジャンルで食指が動きました。この画像。
きくらげがいいなぁ～(^^)
YMK | 2015年1月30日 07:59リンガーハットも良いんですが、やっぱし手馴れた技術者が調理する一杯には及びません。
及んでしまう店もあるんですが、まあそこは…何と言うかｗ
ちなみに、おいらがいた時間帯はカツ丼が飛ぶように売れてたんですが、日によって異なるんですかね？
目の前が調理台だったから、相当カツ丼が気になりましたぜ。
Dr.KOTO | 2015年1月31日 19:16
殺人的重量感にも関わらず、思いのほか簡単に食べ切れる理由。それは、構成の殆どが野菜だからではないだろうか。手順良く鍋に投下され炒められた大量の野菜。蒲鉾、薩摩揚げなどの練り物と豚肉などを加え、更にでスープを追加し軽く煮込む。旨味の融合と渾然一体化。これぞ、ちゃんぽんの醍醐味だろう。
白濁した豚骨スープは、見た目に反してすっきりした口当たりで、風味は複雑かつ濃厚だ。これがやや緩めなちゃんぽん麺に遠慮なく絡み、食感の活きた多量の具材やキクラゲの歯応えが横槍を入れる。正直言って、本店と他店は完全に別物としか思えない。