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コメント
毎度です～
東京の純すみ系の中では、味噌について言えばこちらが一番かなあ。
個人的には･･･。
油もやや少な目で、余り重さは感じませんでしたが、気のせいかも～？
としくん | 2015年1月20日 11:58どもです。
麺もスープもチャーシューも旨そうな味噌ですね。
確かにライスが欲しくなりそうです。
ピップ | 2015年1月20日 12:38としさん
こんにちは〜
いやぁ旨かったです！
行列も納得ですよ。
NORTH | 2015年1月20日 12:55こんにちは〜。
TRY名店部門味噌制覇な一杯は気になりますね〜(*^｡^*)♪
濃厚な味噌スープですと〆のライス投入しちゃう派です..σ(^｡^;)
よっしーＲ | 2015年1月20日 12:55ピップさん
こんにちは〜
麺も良かったですよ。
ライスは必須ですね！
NORTH | 2015年1月20日 12:56よっしーＲさん
こんにちは〜〜
さすがTRY制しただけあって美味しかったです。
こちらへお越しの際は是非〜
NORTH | 2015年1月20日 13:03どうもです^^
船堀にこんなお店あったんですね～
ノーマークでした(汗)
美味しそうなので機会をみて行ってみます♪
きくちゃん | 2015年1月20日 15:17どもですー。
店主はすみれ出身ですか！！北海道というか・・・
すすきのに行くときは毎回お世話になっています。
こちらでも味わえるとは伺わないといけませんね・・・
なんばさん | 2015年1月20日 15:26こんにちわ～
せっかくのチャーシューがあまり良く見えないのは残念ですが、
良さそうな感じが文面から伝わってきますよ。
コレはライスと一緒に頂きたいですね～♪
たく☆ | 2015年1月20日 16:17きくちゃんさん
こんにちは〜
結構な繁盛振りで地域に根付いている様子でしたよ。
是非食べてみてください！
NORTH | 2015年1月20日 16:34なんぱさん
こんにちは〜
すすきのは常連さんですからね〜（笑）
すみれさんから名前をつけてもらったとか。
NORTH | 2015年1月20日 16:36たく☆さん
こんにちは〜
かなりの重量で水没しています。（笑）
結構な厚みと大きさでしたよ〜
NORTH | 2015年1月20日 16:38へぇーーー！
こちら「すみれ」さんの直系なんですか？
まだまだ寒いですから今は味噌が良いですよね～～～♪
バスの運転手 | 2015年1月20日 16:54こんにちは。
エネルギッシュな一杯のようで。
すみれさん、最近はカップめんが最後になってしまいました。
やっぱり本物が食べたいです。
glucose | 2015年1月20日 17:14此処は混んでますよね。
でも・・・・
2回行ったからもういいか・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月20日 18:03バスさん
こんにちは〜
純すみ系は、だいぶ前に池袋で食べて以来ですね、
寒いと味噌食べたくなるんですよ。
NORTH | 2015年1月20日 18:39glucoseさん
こんにちは〜
自分もセブンイレブンのカップ麺
よく食べてました〜（笑）
NORTH | 2015年1月20日 18:41ぶるさん
こんにちは〜
予想以上に混んでいて、びっくりしました。
たまに食べたくなる味ですね。
NORTH | 2015年1月20日 18:43どうも～
こちららーめん福籠と共に食べ比べしてみたいです。
白味噌を使用はいいですね(笑)
今まですみれ系は大体がラードにやられていたんで・・
こちらは僕の好みかも。
素敵な笑顔の挨拶はいいですね～
僕、その部分も点はアップします^^
右京 | 2015年1月20日 19:09ども～
純すみ系でTRYの味噌部門制覇・・・
行ってみたいなぁ～
東京横断するかな～（笑）
一日三食ラーメン | 2015年1月20日 19:39こんばんは。
ＲＤＢの店舗情報によると此方は本格的な札幌味噌ラーメンの
お店で、この寒い時期でも行列が出来る人気店のとの事。
裏を返せばそれだけ美味しい味噌ラーメンを
提供しているという事ですね。
またぞう | 2015年1月20日 22:59こんばんは。
こちらの味噌は美味しいですよねー。
“うすめるスープ”は頼まなかった？
私はあれで完食できました（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月21日 04:48おはようございます。
味噌の季節がやってきましたね。
チャーシューも当たりだったようで。
ももも | 2015年1月21日 07:56こんにちは。
こちらの店も行かなきゃと思ってるのですが、、、、
寒いうちに行くしかないな～
ayashi | 2015年1月21日 08:20おはようございます。
ここは美味しいです。
ジュンスミ直系だけのことはあります。
今度は塩食べたい。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月21日 10:23こんばんは！
すみれ直系とは聞いてましたが、TRY味噌部門を制覇したのは知りませんでしたm(._.)m
本店へは、以前顔を出して満足したのを覚えています。
スープも麺もその流れを汲んでいるのなら、1度顔を出してみる価値ありそうですね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月21日 19:15右京さん
油は多めなんですが、
しつこくないのでいいですよ！
NORTH | 2015年1月21日 23:48一日三食さん
考えてみると、
東京は東西が長いですよね〜〜（笑）
NORTH | 2015年1月21日 23:50またぞうさん
美味しくて嬉しくなっちゃいました。
NORTH | 2015年1月21日 23:51まいけるさん
うすめるスープって何ですか〜（笑）
全然知りませんでした。
今度頼んでみます。
NORTH | 2015年1月21日 23:53もももさん
味噌は寒い時しか食べてない
気がします。（笑）
NORTH | 2015年1月21日 23:54ayashiさん
是非、行ってみてください。
ほんと美味しいです！
NORTH | 2015年1月21日 23:54masaさん
ほんと純すみ直系は久しぶりですが、
美味しかったですね〜
NORTH | 2015年1月21日 23:56naoさん
さすが！ 本店に行かれているんですね〜〜
行ってみたいなぁ〜
NORTH | 2015年1月21日 23:58
目的は大島
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11978675418-13192835943.html
今日は朝から味噌気分だったのでTRY名店部門みそを制覇した大島さんにお邪魔してきました〜
日曜日の11:10到着。
中へ入ると、ニンニクの芳ばしい匂いがプーンとしてきますよ。
清潔感のある広々とした店内は気分がいいですね〜
カウンター、テーブル席ともに満席。
中待ち3名とたいした賑わいですね。
チケットを購入して女性スタッフに渡して店内を見渡します。
厨房内には店主さんと男性スタッフ。
ホール担当は女性スタッフと男性スタッフの2人。
厨房とカウンター席はガラスで仕切られているため、
調理の様子は窺い知れません。
しばし待つこと5分でカウンター一番奥の席が空き、
前列が3名連れの方々だったので、先を譲って頂きました。
着席してものの5分もしないうちに提供となりました。
物凄く脂ギッシュなビジュアルですね〜 多めに盛られた刻み葱しか見えません。（笑）
スープは豚骨が主体で、鶏ガラ、白菜、ネギなどの旨みもたっぷりと感じるもの。
味噌はすみれと同じく信州産の白みそをほどよく焼いてから丁寧に練ってから使用との事。
とにかくラードがかなり多めなのですが、
不思議としつこさは感じませんね。
結構好みの味でグイグイいけますね。
麺もすみれの直系らしく、札幌ラーメンの王道、
森住製麺の中太縮れ麺。
よ〜くスープと絡み、弾力があって、歯応えもいい美味しい麺ですね〜
具はチャーシュー、葱、もやし、メンマ、おろし生姜など。
肩ロースチャーシューは煮豚タイプで、厚みがあり結構なボリュームなものが4枚,
ホロトロまでいかない絶妙な柔らかさで、しっかりと肉の旨みを伝える秀逸なもの。
これは増して正解です。
スープは残して終了。
ライスを注文しているお客さんが多かったですね。
確かにご飯との相性は抜群でしょうね。
お腹に余裕があるならライスつけるべきですね。
立ち上がって帰ろうとすると、カウンター越しに店主さんが、
「ありがとうございます！」と素敵な笑顔で挨拶されていたのは好印象でしたね。
外へ出ると10名ほどの行列ができており、さもあらんと納得しながらお店を後にしました。
また無性に味噌ラーメンが食べたくなったら来たいと思います。
ご馳走さまでした。