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まっくいん
黄門チャマ
コメント
こんにちは。
一瞬ナポリタンかと思いました(^^;;
ニンニク残念でしたね。
りっきー | 2015年1月24日 08:30やっとこちらのレポが上がりました♡
気になって気になって夜しか眠れませんでしたよ
どーしよう、追いかけてみようかな〜
と、考える寝起きの自分がおりますw
うまこ | 2015年1月24日 08:34おはようございます。
混ぜた後の写真、丼のフチへのタレの付き具合がオマメチャを連想させて笑ってしまいました。
ニンニクを入れたら一層ＪＤさんに受けたかも～（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月24日 08:37おはようございます。
女子学生の講義も良いですが、追い飯も良いですね。
辛くないのを食べたいと思います。
あらけん | 2015年1月24日 08:51こんにちは。
これおいしそうですね。
混ぜた後の絵は反則ですよ。よだれが。
追い飯も必須ですね。
ももも | 2015年1月24日 10:51どもです。
これは美味しそうですね。
来週、追随します。
しかし、女子学生とお⚫者さんごっことは裏山ですw。
ピップ | 2015年1月24日 11:24こんばんは．
こちらのお店好きです．麺が良いし，辛いのもいい．
汁なし苦手ですが，一直のなら食べてみたいです．
Paul | 2015年1月24日 11:37グル先生、毎度です～
辛いのは私には響きませんが、その後が羨ましいっす。
まあ、お仕事は大変だとは言え…。
来週はニンニク攻撃、いかがですか？
としくん | 2015年1月24日 16:59こんにちは〜
結構辛そうなまぜそばですね〜
女子学生を前にニンニク臭は避けないと
いけませんね。（笑）
NORTH | 2015年1月24日 17:08こんばんみ～☆
丼内、だいぶ暴れハッチャクしたみたいですね～ww
皮を被った仮性・・
いや、仮面ティーチャー乙デス！
ももたろう | 2015年1月24日 20:12おはようございます。
きましたねー、ハイスコア。
麺が上になっているのは「べんてん」さんインスパイアかと思いますが、
麺の下が辛いのってところがミソなんですね。
最高レベルの自家製麺のまぜ、食べてみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月25日 05:30おはようございます。
なんとなくナポリタンかミートソースに
見えますね。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月25日 10:10こんにちは。
最後の追い飯も美味しそうですね！私も油そば食べると、途中でライスも注文すれば良かったな～と思うこと多いです！ニンニクも絶対合いそうですが、女子学生の講義前じゃ仕方ないですね。この状況なら、会議前でもニンニク入れる私でもニンニク自重すると思いますww
poti | 2015年1月25日 10:29おはようございます！
コレは、ニンニクとセットで味わいたいですねェ〜
その後のことを考えてセーブとは、意思のお強いことで…
いっそ匂いをプンプンさせて、講義後数人引き連れ再訪すればよかったのでは（笑）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月25日 11:30こんばんは。
先生〜私もナポリタンに見えましたw
こちらは行った事がないので最高レベルの自家製麺気になります!!
あやちゃん | 2015年1月25日 18:14遅コメ失礼しますｗｗ
コレっ、辛そうですが美味しそうですね～♪
やっぱりかき混ぜる時はあの呪文を唱えるんですか？
あっ、あれは呪文では無いですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年1月25日 19:05どもですー。
辛い麺ですか、おいしそうです。
むしろ女子学生の相手をするという方が気になってしょうがないです・・・
なんばさん | 2015年1月26日 09:28ども～
この辛い油そばはそそられますねぇ～
午後予定がある時に限ってニンニクが合う料理に遭遇しちゃうんですよねぇ～（涙）
不意に飛び道具系の油そばが食べれる居酒屋を思い出したので、今度行ってみようと思います！
一日三食ラーメン | 2015年1月26日 13:39
提供された一杯は丼一面麺だらけ。具材とタレはすべて麺の下にありますね。白が印象的な自家製麺なのでふわふわの雪が丼に盛られているような錯覚さえする第一印象インパクトのある一杯です。まずは麺を2-3本パクリ。高加水のモッチリ中太麺。麺肌滑らかでありながら、タレとの絡みは良好。相変わらず美味しい麺です。小麦の香る麺が最近の主流でしょうが、こちらの麺は小麦の香りが強くないながらもしっかりとした小麦の味わいで勝負する麺で、私の知りうる自家製麺としては最高レベルの自家製麺だと思います。麺量は250gくらいでしょうか?。満足のできる量です。
麺を箸で押し上げると下に沈んでいるタレと具材がこんにちは。タレの基本は醤油で、カエシがきりりと立っていますが、ほんのりとした甘みも感じられます。ラー油効いていて、鼻に辛さがつんと来ます。ただ、魚介などからの旨みもしっかり感じられます。程よくマゼマゼにすると最初の味わいはラー油の辛さが主役。途中で酢をふた回しするとまろやかな味わいに変身。油そばの楽しみがここにあります。卓上のニンニクパウダーも入れたかったけれど、これから女子学生相手に講義する身からすると泣く泣く遠慮しました。
具材はメンマ、短冊状のチャーシュー、刻みネギ、刻み玉ねぎ、ひき肉。チャーシューは短冊状になっているのでとてもマゼマゼしやすいです。白い麺肌とラー油が混ざってくると、具材と相まってビジュアルはナポリタンのようなな感じになります。
まぜそば、油そばには追い飯派の私からすると、やはりここは券売機にリターンして半ライス100円を追加注文。追い飯にするとご飯の甘みが加わってナイスです。これはぜひ皆さんにも試していただきたいです。台湾まぜそばもそうですが、辛系の汁なしには追い飯いいですよ。追い飯付きで850円だとベストですね。ごちそうさまでした。