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87点
味玉つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 中華そば アンタイNOODLES（東京都昭島市）三日月

オープン以来、気になっていた同店へ、ようやく本日、初訪です
夕食時、店内は満席が続く状態で、いい感じです
店主さんは、都心の有名店ご出身ということですが、別の人気店にもいらっしゃった方です
同行者が中華そばとワンタンメンをオーダーしたので、表題をお願いしました
待つこと10分ほどで配膳されました
ビジュアル的には、標準的な豚魚系のつけめんです
つけ汁はややトロミがあり、村上朝日の中太麺の組合せ、しかも焼き石もありました
つけ汁は、甘みや辛さは無く、ややビターな大人のつけ麺といった感じです
麺もしっかりと〆てあり、ピンピンと跳ねる感じのコシの強さです
チャーシューはバラロールと鶏の二種、丁寧な仕事をされています
メンマは極厚三角メンマ、やや渡なべ系な雰囲気もあります
中華そばの方はあっさりしているものの、鶏ベースに魚介の出汁がしっかりと効いています
いずれも美味しかったです

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